Gezond
50 minuten
Havermoutmuffins
Zoek je een gezond tussendoortje dan zijn deze gezonde havermoutmuffins met blauwe bessen echt iets voor jou. Proef het zelf!
Ingrediënten voor 12 personen
stuks
Ingrediënten voor 12 stuks
- 1 grote banaan
- 3 eieren
- 125 ml (plantaardige) melk
- 150 gr havermout
- 50 gr bloem
- 2 tl bakpoeder
- 100 gr blauwe bessen
- 1 el kaneel
- Snufje zout
Benodigdheden
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht).
-
Pureer de banaan. Mix de havermout met de banaan, de bloem, het bakpoeder, de eieren en de melk zodat het een massa wordt. Mix het niet te lang. Voeg eventueel wat honing toe.
-
Voeg de kaneel toe en een snufje zout. Voeg op het laatst de blauwe bessen toe. Meng door elkaar.
-
Verdeel het beslag over de muffinvorm. Bak de havermoutmuffins in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar. De muffins zijn gaar als een satéprikker er schoon en droog uitkomt.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
