Havermoutmuffins
Stop en zoek niet verder: deze havermoutmuffins zijn jouw nieuwe gezonde tussendoortje! We denken dat het de eeuwige strijd is van een foodlover. Lekker eten en toch op gewicht blijven. Daar kunnen deze gezonde havermoutmuffins met blauwe bessen je wel bij helpen. De gezonde muffins zijn gemaakt met havermout en zonder suiker! Ben je nu een echte zoetekauw, dan kan je altijd nog wat honing aan de gezonde muffins toevoegen.
Gezonde muffins
Deze havermoutmuffins zijn lekker bij het ontbijt, maar ook als tussendoortje en ze blijven heel lang vers. Ontbijtmuffins om de dag mee te beginnen. Wat wil je nog meer? Door de havermout heb je langer een verzadigd gevoel. En het is ook gewoon heel lekker, om te ontbijten met een muffin. Superhandig voor als je haast hebt en onderweg even wil ontbijten. Op zoek naar nog meer gezonde ontbijtrecepten? Kijk dan eens hier.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 12 stuks
- 1 grote banaan
- 3 eieren
- 125 ml (plantaardige) melk
- 150 gr havermout
- 50 gr bloem
- 2 tl bakpoeder
- 100 gr blauwe bessen
- 1 el kaneel
- Snufje zout
Materiaal
- Muffinvorm
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht).
Pureer de banaan. Mix de havermout met de banaan, de bloem, het bakpoeder, de eieren en de melk zodat het een massa wordt. Mix het niet te lang. Voeg eventueel wat honing toe.
Voeg de kaneel toe en een snufje zout. Voeg op het laatst de blauwe bessen toe. Meng door elkaar.
Verdeel het beslag over de muffinvorm. Bak de havermoutmuffins in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar. De muffins zijn gaar als een satéprikker er schoon en droog uitkomt.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
