Hartige Pizza Muffins

Hartige Pizza Muffins

Ik ben dol op hartige muffins en elke keer als ik ze voor een feestje maak zijn ze ook in rap tempo verdwenen in de mondjes van mijn vrienden. Voor mijn High Tea Party maakte ik Pizza Muffins met stukjes salami en tomaat. Om tijd te besparen op de dag zelf, maakte ik deze muffins al een week van te voren en bewaarde ik ze in de vriezer. Dat gaat echt prima en het scheelt je veel gestress op de dag zelf. Het lekkerste is om de pizza muffins lauw warm te eten. Dus stop ze voor het serveren nog even kort in een voorverwarmde oven op 170 graden. Maar ook koud is deze tractatie om te smullen.

Ingrediënten voor 12 st.
225 gr bloem
1,5 el bakpoeder
250 ml melk
50 gr gesmolten boter
2 eieren
100 gr salami
150 gr zongedroogde tomaatjes
60 gr geraspte belegen kaas
2 tl oregano
Snuf zout

Materialen
Muffinvorm
Muffin papiertjes

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 170 graden.

Doe de bloem, het bakpoeder en een snuf zout in een kom.

Klop in een andere kom de melk met de eieren en de gesmolten boter samen.

Voeg het natte mengsel bij de droge ingrediënten en maak er een glad beslag van.

Snij de salami in kleine blokjes en de tomaatjes in stukjes.

Meng dit samen met de kaas en de oregano door het beslag.

Verdeel het beslag over 12 muffin vormpjes.

Bak de pizza muffins in ongeveer 30 minuten gaar.

De muffins zijn klaar als een sateprikker er schoon en droog uitkomt.

Hartige Pizza Muffins

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Tags

Muffins Pizza recepten Bakrecepten Borrelhapjes

Wat vind jij van dit recept?

2.8 (12 stemmen)

10 november 2013


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in