Home/Recepten/Kipspiesen met Harissa van de BBQ

Kipspiesen met Harissa van de BBQ

BBQ 30 min.
Delen
Direct naar het recept
marinade voor kip
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Deze kipspiesen met Harissa zijn lekker voor op de BBQ. Harissa is een pittige specerijenpasta op basis van paprika en rode pepers. Je koopt het bij de Turk, maar de meeste supermarkten hebben het tegenwoordig ook. Bomvol specerijen. Om het iets milder te maken voeg ik yoghurt toe en serveer ik er een frisse yoghurtdip bij. Dus houd je van pittige kip? dan is dit echt iets voor jou. Je zou dit ook als hoofdgerecht kunnen serveren met een snelle couscoussalade en wat flatbread. Heerlijk zomers maaltje. Ga jij dit maken?

harissa kipspiesjes
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad
30 minuten

Kipspiesen met Harissa van de BBQ

Kipspiesen met Harissa van de bbq. Lekker gezond recept voor pittige kip met muntyoghurt om het wat frisser te maken. Proef het zelf!
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

marinade voor kip

Ingrediënten voor 4 personen

4

personen

Ingrediënten voor de kipspiesjes
  • 4 kipfilets
  • 2 el harissa
  • 3 el Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • Sap van een halve citroen
  • Zout
  • Olijfolie
Ingrediënten voor de muntyoghurt
  • 100 gr Griekse yoghurt
  • 3 takjes munt
  • 1 teentje knoflook
  • Sap van een halve citroen
  • Peper en zout
  • Olijfolie
Zo maak je het
  1. Maak een marinade van de harissa, de yoghurt, een gehakt teentje knoflook, het sap van een halve citroen en een el olijfolie. Breng de marinade op smaak met iets zout.
  2. Snijd de kip in stukken van ongeveer 3,5 x 3,5 cm. Leg de kip in de marinade en roer het goed om. Laat de kip een half uurtje (het liefst langer) marineren. Je kan dit ook een nachtje in de koelkast laten staan.
  3. Rijg de kip op satéprikkers en grill ze in op de barbecue (of in een grillpan) aan weerszijden goudbruin en gaar.
  4. Maak een dip van de yoghurt en het sap van een halve citroen. Hak de knoflook en de blaadjes van de munt fijn en meng dit door de yoghurt. Breng de yoghurtdip op smaak met peper en zout. Drizzle er een klein beetje olijfolie overheen.
  5. Serveeer de harissa kipspiesjes met de muntyoghurt.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Hoofdgerecht
Midden Oosterse recepten
Kip
Lente recepten
Zomer recepten
BBQ
Makkelijke recepten
Snelle recepten
Vlees recepten

marinade voor kip
pittige kip spiesjes bbq
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Tiramonchou met kersen

Dit wil je proeven

In deze tiramonchou komen twee van mijn lievelingstoetjes samen in één grote schaal: monchoutaart en tiramisu. Je kent die klassieke monchoutaart met kersen vast wel, met die lekkere bodem van koekkruimels. Nu maken we daar een soort tiramisu van door lange vingers in de koffie te dopen.

Bekijk recept

Probeer ook: