Groentespiesjes van de BBQ

Groentespiesjes van de BBQ

Zoek je een leuk vega bbq recept? Deze groentespiesjes van de BBQ zijn heel makkelijk om te maken en vooral heel erg lekker. Je kan zelf variëren met welke groente jij lekker vindt, wij kozen voor courgette, aubergine en bietjes. Maar mais, paprika of ui is ook heerlijk! Snijd de groenten in dunne plakjes zo krijg je een groentekebab effect. Maak vooral ook de lekkere honing- sojasausdressing met verse kruiden erbij. Die schenk je na het roosteren over de groentespiesjes, zo trekken de smaken er extra goed in. Geef er eventueel een vers gebakken platbrood en bolletje burrata bij! Dat wordt smullen!
Groentespiesjes van de BBQ
Groentespiesjes van de BBQ

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 courgettes (geel en groen)
  • 4 gekookte bietjes
  • 1 aubergine
  • 3 el KIKKOMAN sojasaus
  • 2 el honing
  • 2 el witte wijnazijn
  • 3 takjes basilicum
  • 4 takjes munt
  • 5 gr bieslook
  • 3 tl gedroogde oregano
  • Peper en zout
  • 3 + 3 el olijfolie

Materiaal

  • 4 metalen spiesen

Zo maak je het

  1. Snijd de courgettes, bietjes en aubergine in zo dunne plakjes van ongeveer 5 millimeter dik. Leg de plakjes in een ondiepe schaal.

  2. Meng in een kommetje 3 eetlepels olijfolie en de oregano door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Schenk de olijfolie over de plakjes groenten, hussel goed door elkaar.

  3. Hak de munt- en basilicumblaadjes fijn. En snijd de bieslook fijn. Roer in een kommetje de sojasaus, honing, witte wijnazijn en 3 eetlepels olijfolie door elkaar, breng op smaak met peper en zout en roer de kruiden er door.

  4. Rijg de plakjes groenten om en om aan de spiesen. Maak in totaal 4 spiesen. Grill de groentespiesen op de bbq in 5-6 minuten rondom bruin. Leg ze op een schaal en schenk de kruidendressing er overheen.

Groentespiesjes van de BBQ
Groentespiesjes van de BBQ

Dit bericht is in samenwerking met KIKKOMAN, lees mijn disclaimer.

Tags

BBQ Camping Makkelijke recepten Snelle recepten Bieten Courgette Gezonde recepten Glutenvrije recepten Lactosevrije recepten Notenvrije recepten Slanke recepten Vegetarische recepten Lente recepten Zomer recepten Bijgerecht

Wat vind jij van dit recept?

4.1 (17 stemmen)

15 juli 2022


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in