Home/Recepten/Groene asperges uit de oven

Groene asperges uit de oven

Name: Groene asperges uit de oven
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kg groene asperges; 300 gr kerstomaatjes aan tak; Rasp van 1 citroen; 45 gr anjovis (uit blik); Peper en zout; Olijfolie; 3 takjes peterselie; 3 takjes basilicum; 1 takje munt; 2 el kappertjes; 1 el witte wijnazijn; 4 el olijfolie; peper en zout

Makkelijke recepten 10 + 25 min.

19 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Ben jij team wit of team groen? Wij zijn vooral fan van groene asperges. Je kunt ze koken, wokken of rauw eten, maar het lekkerste is om asperges te grillen of te roosteren in de oven. Dit is een lekker makkelijk recept voor geroosterde groene asperges uit de oven met een salsa van tomaat, citroen en ansjovis. Echt een smaakbom! De oven doet werkelijk al het werk voor je! Kan je in de tussentijd mooi een kop koffie drinken op de bank. De hoeveelheden zijn bedoelt als avondeten, serveer het lekker met knapperige toast. Liever als bijgerecht, dan kun je de helft aanhouden. Bak er dan bijvoorbeeld aardappeltjes bij en een een stukje zalm.

Pauline

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Groene asperges uit de oven