Griekse yoghurt pannenkoekjes recept

Griekse yoghurt pannenkoekjes

Vandaag delen we het recept van deze Griekse yoghurt pannenkoekjes. Het perfecte weekendontbijt, als je het mij vraagt. Door Griekse yoghurt te gebruiken, worden de pannenkoeken extra licht en fluffy. En daar hou ik van. Als topping gebruiken we in honing gekarameliseerde walnoten, om de pannenkoeken nog een extra Griekse touch te geven.

De échte Griekse yoghurt

Ik ga ieder jaar op vakantie naar Griekenland, mijn verloofde is half Grieks en ik ben dol op de Griekse keuken. Op vakantie in Griekenland ontbijt ik steevast met Griekse yoghurt, met een beetje honing en noten erdoor. Superlekker! In Nederland ben ik al jaren op zoek naar de perfecte Griekse yoghurt. Maar tot de dag van vandaag had ik die niet kunnen vinden. De meeste Griekse yoghurts in de supermarkt komen niet eens uit Griekenland en hebben niet die romige, frisse smaak. Totdat ik de Griekse yoghurt van Dodoni heb mogen proeven. En echt waar, de Griekse yoghurt van Dodoni smaakt precies zoals de yoghurt die ik tijdens mijn vakanties eet. Hij is lekker dik en lobbig, het lijkt bijna op hangop in plaats van yoghurt. De yoghurt is romig en fris van smaak, precies zoals het hoort te zijn.

Je kunt je voorstellen dat ik daarom heel blij ben dat we een leuke samenwerking met Dodoni op mogen starten. Want deze tip deel ik met alle liefde met je. Je koopt deze Griekse yoghurt bij de Jumbo. En echt waar, van elke hap wordt je blij.

Griekse yoghurt Dodoni

Uit Griekenland

De Griekse yoghurt van Dodoni komt echt uit Griekenland. En dat proef je. Om precies te zijn uit Epirus. Daar wordt dagelijks verse melk verzameld van de lokale boerderijen. De melk komt dus 100% van Griekse bodem en dat maakt deze Griekse yoghurt echt anders dan de andere yoghurts die in de winkel liggen. Er zijn verder ook geen gekke ingrediënten aan toegevoegd. Het fijne van deze Griekse yoghurt is, is dat hij zo lekker dik en lobbig is. Dat maakt het ook een heel geschikt product voor baksels zoals taartjes of cakes of bijvoorbeeld deze Griekse yoghurt pannenkoekjes.

Griekse yoghurt pannenkoekjes
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 8 st.

  • 150 gr Griekse yoghurt (Dodoni)
  • 2 eieren
  • 60 gr bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 40 gr blauwe bessen
  • 30 gr walnoten
  • Kneepje honing
  • Snuf zout
  • olijfolie of boter om in te bakken

Zo maak je het

  1. Mix de Griekse yoghurt en de eieren met een garde door elkaar.

  2. Voeg de bloem, het bakpoeder en een snuf zout toe en klop dit tot een egaal beslag.

  3. Verhit wat olijfolie of boter in een grote koekenpan. Verdeel met een lepel 3 hoopjes van het pannenkoekenbeslag in de pan. Zet het vuur niet al te hoog en wacht tot de Griekse yoghurt pannenkoekjes iets droog worden aan de bovenkant.

  4. Draai ze dan voorzichtig om met een spatel en bak de pannenkoekjes ook aan de andere kant goudbruin. Doe dit totdat al het beslag op is. Als het goed is, haal je zo’n 8 pannenkoekjes uit het beslag.

  5. Rooster de walnoten kort in een droge koekenpan. Voeg een kneepje honing toe, beweeg de pan even heen en weer en zet het vuur dan uit.

  6. Serveer de Griekse yoghurt pannenkoekjes met een lepel Griekse yoghurt, blauwe bessen en de walnoten in honing.

Griekse yoghurt pannenkoekjes recept
Yoghurt pannenkoeken recept
Recept Griekse yoghurt pannenkoekjes

Dit bericht is in samenwerking met Dodoni, lees hier mijn disclaimer. 

Wat vind jij van dit recept?

3.6 (79 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Dit recept bewaren?

Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.

Tags

Familie recepten Kinderrecepten Makkelijke recepten Pannenkoeken Snelle recepten Griekse recepten Gezonde recepten Moederdag Vaderdag Herfst recepten Lente recepten Zomer recepten Ontbijt

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in