Snel
25 minuten
Griekse wraps
Griekse wraps: de perfecte snelle en smaakvolle zomerse maaltijd. Met romige feta, sappige kip en knapperige groenten. Lekker lunch recept.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 wraps medium
- 400 gr kipfilet
- 0,5 komkommer
- 1-2 tomaten
- 1 kropje romaine sla
- 1 rode ui
- 1 takje verse oregano
- 1 citroen voor rasp
- 100 gr Griekse yoghurt
- 150 gr feta
- 15 gr gyroskruiden 1 zakje
- olijfolie
- peper en zout
Zo maak je het
-
Snijd de helft van de halve komkommer in stukjes. En pureer samen met de feta, Griekse yoghurt, blaadjes van een half takje oregano, en citroenrasp in een keukenmachine Deze link opent in een nieuw tabblad tot een smeuïg en glad smeersel. Voeg naar smaak peper toe en zet tot gebruik apart.
-
Snijd de kipfilet in reepjes. Meng de gyroskruiden met 2 eetlepels olijfolie en schep de kip door het kruidenmengsel, zorg dat alle kipreepjes goed bedekt zijn. Bak de kip rondom bruin en gaar in een koekenpan. Breng eventueel verder op smaak met peper en zout.
-
Snijd de andere helft van de komkommer in lange reepjes, de ui in dunne ringen, de tomaat in plakjes. Haal de slablaadjes los van elkaar.
-
Bereid de wraps zoals aangegeven op de verpakking. Besmeer ze daarna met het fetamengsel, leg de gyrosreepjes erop. Vul de wraps verder met komkommer, sla, tomaat en uiringen. Bestrooi eventueel met nog wat blaadjes verse oregano.
Rol de Griekse wraps op en zet ze vast met een prikker of bindt ze vast met een touwtje.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 442kcalKoolhydraten: 39gEiwit: 35gVet: 16gVerzadigd vet: 7gVezels: 4gSuiker: 6g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
Kreeg 5x 100.000 punten van mijn 6-jarige en haar bord was leeg. Heerlijk