Griekse plaattaart met gyros
Zin in de gezondere versie van een pizza shoarma? Dan is deze Griekse plaattaart met gyros echt iets voor jou. Af en toe kunnen we intens genieten van de echt calorieën bom, maar dit is de verfijnde versie van onze favo afhaalpizza.
Plaatpizza maar dan anders
Deze plaatpizza maak je heel gemakkelijk zelf, we gebruiken kant en klaar pizzadeeg. En daar bovenop gaat zelf gekruide kip met gyros kruiden. Of nog makkelijker, je gebruikt een kant en klare gyros (de vega versie daarvan is ook lekker trouwens). Deze pizza serveren we zonder knoflooksaus maar wel met verse peterselie, rode ui, tomaatjes en feta.
Pizza shoarma
Zie het als een goed geupgrade shoarma pizza. Met deze versie kan je prima aankomen op een feestje. Ziet er best fancy uit toch? En die shoarma pizza met knoflooksaus eet je dan maar als niemand kijkt. PS bekijk ook eens onze andere pizza recepten.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 2 - 3 personen
- 1 rol vers pizzadeeg
- 5 el tomatenpassaat
- 2 kipfilets
- 80 gr feta
- 200 gr cherrytomaten
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode ui
- 10 gr verse peterselie
- 3 tl gyros kruiden
- 1 tl oregano
- Peper en zout
- Olijfolie
Gyros kruiden
- 1 tl kaneel
- 1 tl korianderzaad
- 1 tl karwijzaad
- 2 kruidnagels
- 1,5 tl komijn
- 5 peperkorrels
- 1 tl venkelzaad
- 1 tl paprikapoeder
- 0,5 tl cayennepeper
- 2 tl zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de oven alvast voor op 225 graden hetelucht.
Maal alle kruiden voor de gyros mix glad in een vijzel. Wat je overhoudt kan je heel goed bewaren in een schone en droge pot.
Snijd de kipfilet in reepjes en voeg 3 tl van de gyros kruidenmix bij de kip. Voeg 2 gehakte teentjes knoflook en een scheutje olijfolie toe en laat de kip een half uurtje marineren.
Bak de gyros rondom aan in een koekenpan. Leg apart.
Meng de tomatenpassata met de oregano en wat peper en zout. Rol het pizzadeeg (of hartige taartdeeg) uit op een bakplaat bekleed met bakpapier. Verdeel de passata over het deeg.
Verdeel de gebakken kip over de Griekse plaattaart en zet hem 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden. De gyros pizza is klaar als het deeg goudbruin geworden is.
Haal de Griekse taart uit de oven. Halveer de cherry tomaatjes, snijd de rode ui in halve ringen en hak de peterselie grof. Verdeel dit over de plaattaart. Verkruimel tenslotte de feta over de gyros taart.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Recepten bewaren?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
