Griekse plaattaart met gyros

Plaattaarten 35 min.
Direct naar het recept
gyros pizza

Zin in de gezondere versie van een pizza shoarma? Dan is deze Griekse plaattaart met gyros echt iets voor jou. Af en toe kunnen we intens genieten van de echt calorieën bom, maar dit is de verfijnde versie van onze favo afhaalpizza.

Plaatpizza maar dan anders

Deze plaatpizza maak je heel gemakkelijk zelf, we gebruiken kant en klaar pizzadeeg. En daar bovenop gaat zelf gekruide kip met gyros kruiden. Of nog makkelijker, je gebruikt een kant en klare gyros (de vega versie daarvan is ook lekker trouwens). Deze pizza serveren we zonder knoflooksaus maar wel met verse peterselie, rode ui, tomaatjes en feta.

Pizza shoarma

Zie het als een goed geupgrade shoarma pizza. Met deze versie kan je prima aankomen op een feestje. Ziet er best fancy uit toch? En die shoarma pizza met knoflooksaus eet je dan maar als niemand kijkt. PS bekijk ook eens onze andere pizza recepten. 

gyros taart
35 minuten

Griekse plaattaart met gyros

Lekkere Griekse plaattaart met vers gekruide gyrosreepjes en feta op een bodem van pizzadeeg. Een geliefd familierecept.
gyros pizza

Ingrediënten voor 2 personen

2

personen

Ingrediënten voor 2 – 3 personen
  • 1 rol vers pizzadeeg
  • 5 el tomatenpassaat
  • 2 kipfilets
  • 80 gr feta
  • 200 gr cherrytomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode ui
  • 10 gr verse peterselie
  • 3 tl gyros kruiden
  • 1 tl oregano
  • Peper en zout
  • Olijfolie
Gyros kruiden
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl korianderzaad
  • 1 tl karwijzaad
  • 2 kruidnagels
  • 1,5 tl komijn
  • 5 peperkorrels
  • 1 tl venkelzaad
  • 1 tl paprikapoeder
  • 0,5 tl cayennepeper
  • 2 tl zout
Zo maak je het
  1. Verwarm de oven alvast voor op 225 graden hetelucht.
  2. Maal alle kruiden voor de gyros mix glad in een vijzel. Wat je overhoudt kan je heel goed bewaren in een schone en droge pot.
  3. Snijd de kipfilet in reepjes en voeg 3 tl van de gyros kruidenmix bij de kip. Voeg 2 gehakte teentjes knoflook en een scheutje olijfolie toe en laat de kip een half uurtje marineren.
  4. Bak de gyros rondom aan in een koekenpan. Leg apart.
  5. Meng de tomatenpassata met de oregano en wat peper en zout. Rol het pizzadeeg (of hartige taartdeeg) uit op een bakplaat bekleed met bakpapier. Verdeel de passata over het deeg.
  6. Verdeel de gebakken kip over de Griekse plaattaart en zet hem 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden. De gyros pizza is klaar als het deeg goudbruin geworden is.
  7. Haal de Griekse taart uit de oven. Halveer de cherry tomaatjes, snijd de rode ui in halve ringen en hak de peterselie grof. Verdeel dit over de plaattaart. Verkruimel tenslotte de feta over de gyros taart.

     

     

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

gyros pizza
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Pauline

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbronDeze link leidt naar een externe website en opent in een nieuw venster.