Gnocchi Traybake

Gnocchi Traybake

Zin in lekker makkelijk vanavond? Dan is deze gnocchi traybake je lifesaver. Bij een traybake gooi je gewoon alles wat je lekker vindt op een bakplaat. Je voegt wat smaakmakers toe, slingert de oven aan en gaat rustig op de bank zitten wachten tot het eten klaar is. Klinkt goed toch? In dit traybake recept gaat lekker veel groente. Alle verse ingrediënten haal je heel voordelig bij Jumbo, denk bijvoorbeeld aan courgette en rode paprika’s die een altijd lage prijs hebben. Dan spaar je ook meteen mee voor hele mooie en scherpe messen voor maar 1,- met een volle spaarkaart. Daar wordt iedere foodie blij van toch? Hiermee snijd je razendsnel de ui, courgette en paprika in stukken. Als je een paprika snijdt, snij dan eerst de boven- en onderkant eraf. Dan snijd je de paprika aan 1 kant open en snijd je zo alle zaadlijsten eruit. Heel eenvoudig, snel en lekker no waste!

Ik wil die messen

Iedere keer dat je boodschappen doet bij Jumbo kan je mee sparen voor vlijmscherpe Kuhn Rikon messen. Een fijne messenset (en een goed stel pannen) is eigenlijk het enige dat je nodig hebt om lekker te kunnen koken. Met deze unieke actie, spaar je zelf een hele set bestaande uit 6 verschillende messen bij elkaar.

Hoe werkt het?
Bij elke €10 aan boodschappen krijg je 1 messenzegel.
Bij 15 zegels kun je een mes kopen voor €3,99 of €4,99.

of
Je kunt doorsparen tot 50 zegels en de messen voor slechts €1 per stuk kopen.

Wil je ook de sterren van de hemel koken? Lees hier alles over deze superleuke spaaractie.

Direct bestellen

Klik op de boodschappenknop en zet zo alle ingrediënten voor dit traybake recept op je lijstje. Ook bij online boodschappen kan je sparen voor de messen. Dus laat je boodschappen bij weinig tijd lekker thuisbezorgen.

Gnocchi Traybake
Gnocchi Traybake

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Ingrediënten voor 4 personen

  • 800 gr Jumbo gnocchi
  • 1 courgette
  • 200 gr cherrytomaten
  • 2 rode paprika's
  • 2 rode uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 bollen burrata
  • 2 tl oregano
  • 15 gr verse basilicum
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).

  2. Neem een bakplaat. Verdeel de gnocchi over de plaat. Was de groentes. Snijd de courgette in plakjes (Snijtip: ik gebruik hiervoor altijd het groentemes van Kuhn Rikon) en de paprika in repen. Pel de rode uien en snijd ze in parten. Hak de knoflook fijn. (Wist je dat je knoflook heel gemakkelijk en snel fijn kunt hakken door met een koksmes de knoflook eerst te pletten?. Dan haal je het schilletje eenvoudig los en hak je de knoflook fijn in een handomdraai). Ik gebruik hiervoor altijd het koksmes van Kuhn Rikon. Verdeel alles over de bakplaat en leg de tomaten er bovenop.

  3. Voeg de oregano en peper en zout toe en een royale scheut olijfolie. Meng alles door elkaar. Bak de gnocchi en groenten in 30 minuten af in de voorverwarmde oven.

  4. Verdeel de burrata over de gnocchi. Garneer de gnocchi traybake met verse basilicum.

Gnocchi Traybake
Gnocchi Traybake

Dit bericht is in samenwerking met Jumbo, lees mijn disclaimer.

Tags

Eenpansgerechten Familie recepten Makkelijke recepten Courgette Gnocchi Griekse recepten Italiaanse recepten Oven Vegetarische recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Hoofdgerecht

Wat vind jij van dit recept?

3.5 (31 stemmen)

20 april 2022


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in