x
35 + 30 M

A giant cookie

Name: A giant cookie
Total time: 65 min
Yield: 1 st.
Ingredients: 100 gr koude roomboter; 175 gr bloem; 50 gr lichtbruine basterdsuiker; 50 gr witte chocoladestukjes; 1 tl vanille extract; 3 el water; Snuf zout

Direct naar recept

A giant cookie. Leuk voor Instagram. Het is gewoon een grote reuzenkoek. Van dit recept zou je ook 10 kleine koekjes kunnen maken. Maar zo giga koek die je in stukken kan breken is ook leuk.

De nieuwste recepten in je inbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.

Ingrediënten voor 1 st.

100 gr koude roomboter
175 gr bloem
50 gr lichtbruine basterdsuiker
50 gr witte chocoladestukjes
1 tl vanille extract
3 el water
Snuf zout

Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

Doe de bloem met een snuf zout in een kom. Snij de koude boter in blokjes en voeg dit samen met de basterdsuiker, het vanille extract en de witte chocoladestukjes bij de bloem.
Kneed er met je handen, of in de keukenmachine een soepel deeg van. Als het deeg nog te droog is, voeg je 3 el ijskoud water toe. Verpak het deeg in vershoudfolie en laat het een half uurtje rusten in de koelkast.
Verwarm de oven alvast voor op 170 graden (electrisch).
Bekleed een bakplaat met bakpapier en stort het koekjesdeeg op de plaat. Spreid het deeg met je vingers uit tot een grote ronde koek van ongeveer 23 cm breed en maximaal 0,8 cm dik. Bak de giant cookie in ongeveer 25 minuten af.
Laat de reuzenkoek afkoelen op een rooster.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

5.0 (1 stem)

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.