Gezonde wraps met kruidenyoghurt
Lekker en simpel: deze gezonde wraps kun je elke week wel op je weekmenu zetten! Ze staan namelijk in 15 minuten bij jou op tafel. Als je het leuk vindt, kun je er elke keer net een andere twist aan geven door te switchen met de groenten in de vulling. Deze gezonde wraps zijn heerlijk als lunch of avondmaaltijd. Door de romige skyr met feta en kruiden zijn ze extra voedzaam en vul je gelijk je eiwitten aan. Wij vulden de wraps met frisse spinazie, dunne plakjes radijs, avocado en julienne gesneden wortel. Maar varieer ook zeker eens met tomaat, dun gesneden plakjes komkommer en blokjes paprika. Wil je ze nog gezonder maken? Kies dan volkoren wraps of groentewraps als basis.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 wraps (volkoren wraps of groentewraps)
- 100 gr (baby)spinazie
- 300 gr skyr
- 100 gr feta
- 15 gr dille
- 20 gr bieslook
- 75 gr julienne wortel
- 12 radijsjes
- 3 avocado's
- peper en zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Hak de dille en bieslook fijn. Doe de helft over in een hoge maatbeker, verkruimel de feta er boven en voeg de skyr toe. Pureer met een staafmixer tot een gladde spread. Roer de andere helft van de kruiden er door en breng verder op smaak met (eventueel zout) en peper.
Snijd de avocado’s doormidden, haal de pit er uit, schep ze met een lepel uit de schil en snijd het vruchtvlees in mooie plakjes. Maak de radijsjes schoon en snijd ze dunne plakjes.
Bereid de wraps zoals aangegeven op de verpakking. Bestrijk met de feta kruidenyoghurt, verdeel de spinazie er over. Beleg met plakjes radijs, avocado en de julienne wortel.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
