Gezonde Mc Chicken
Soms, wanneer we onderweg zijn of gewoon zin hebben in iets héél erg lekkers, gaan we naar McDonald’s voor een snelle hap. Maar eerlijk is eerlijk, thuis een gezonde burger maken is ook heerlijk – én zo kun je ‘m een stuk voedzamer en gezonder maken. Daarom delen we vandaag graag ons recept voor een gezonde Mc Chicken. Op deze meer healthy variant vind je krokante, gepaneerde kip uit de Airfryer, op een volkoren broodje met ijsbergsla en yoghurtmayonaise. Eigenlijk net zo lekker als het origineel, maar een stuk gezonder! Perfect voor een not-so-fast food-avond thuis.
Gezonder snacken
Iedereen houdt wel van een snackje op zijn tijd toch? Lekkere frieten met mayonaise of bitterbalen en kaastengels op het terras. Wij wel! Sinds we de Philips Airfryer XXL hebben, maken we onze frietjes en snacks ook vaak daarin klaar. Is toch net weer een stukje gezonder en dat voelt gewoon goed. Lekker ongegeneerd kroketten eten, maar dan iets minder vet. Ik haal vaak verse gekoelde frieten en die zijn echt heerlijk. Daarnaast zijn er in de supermarkt heel veel verschillende snacks verkrijgbaar die geschikt zijn voor de Airfryer. Ik heb altijd wat in de vriezer, altijd handig als je onverwachts bezoek krijgt. En je hebt ook geen last van vieze luchtjes. Moet je wel je Airfryer goed schoonhouden, maar dat is geen moeite want alles kan in de vaatwasser. Handig!
De nieuwste recepten in je inbox?
Ja dat wil ik!De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kipfilets
- 4 volkoren broodjes
- 50 gr ijsbergsla
- 1 el mayonaise
- 2 el Griekse yoghurt
- 50 gr bloem
- 2 eiwitten
- 30 gr panko (is grof broodkruim)
- 1,5 tl uienpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- Peper en zout
- Olijfolie (spray)
Materiaal
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Doe de bloem in een bord en breng dit royaal op smaak met peper, zout, 1 tl knoflookpoeder en 1 tl uienpoeder. Kluts de eiwitten los in een tweede bord en verdeel de panko over een derde bord.
Sla de kipfilets iets plat met de achterkant van een pan (wel even een stukje plastic er tussen leggen) tot ongeveer 1,5 cm dikte. Snijd ze indien nodig wat bij. Van de restjes kan je op dezelfde manier kipnuggets maken. Haal de kipfilets eerst door de bloem, dan door het eiwit en tenslotte door de panko. Spray ze in met wat olijfoliespray en gaar ze in 12 – 15 goudbruin op 180 graden in de Airfryer. De gaartijd is afhankelijk van de dikte van je burger. Heb je geen Airfryer dan kan je ze ook in een pan bakken in wat olijfolie.
Maak in de tussentijd een sausje van de yoghurt, de mayonaise en een 0,5 tl uienpoeder.
Beleg een broodje met ijsbergsla, leg daarop de kipburger en verdeel wat van de saus over de burger. Serveer de gezonde Mc Chicken meteen.
Dit bericht is in samenwerking met Philips, lees mijn disclaimer.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
