Gezonde Mc Chicken

Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kipfilets
- 4 volkoren broodjes
- 50 gr ijsbergsla
- 1 el mayonaise
- 2 el Griekse yoghurt
- 50 gr bloem
- 2 eiwitten
- 30 gr panko is grof broodkruim
- 1,5 tl uienpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- Peper en zout
- Olijfolie spray
Benodigdheden
-
Doe de bloem in een bord en breng dit royaal op smaak met peper, zout, 1 tl knoflookpoeder en 1 tl uienpoeder. Kluts de eiwitten los in een tweede bord en verdeel de panko over een derde bord.
-
Sla de kipfilets iets plat met de achterkant van een pan (wel even een stukje plastic er tussen leggen) tot ongeveer 1,5 cm dikte. Snijd ze indien nodig wat bij. Van de restjes kan je op dezelfde manier kipnuggets maken. Haal de kipfilets eerst door de bloem, dan door het eiwit en tenslotte door de panko. Spray ze in met wat olijfoliespray en gaar ze in 12 – 15 goudbruin op 180 graden in de Airfryer. De gaartijd is afhankelijk van de dikte van je burger. Heb je geen Airfryer dan kan je ze ook in een pan bakken in wat olijfolie.
-
Maak in de tussentijd een sausje van de yoghurt, de mayonaise en een 0,5 tl uienpoeder.
-
Beleg een broodje met ijsbergsla, leg daarop de kipburger en verdeel wat van de saus over de burger. Serveer de gezonde Mc Chicken meteen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.