Gezonde hapjes – Crudité
Ik vind het zelf fijn om een afwisseling te hebben tussen gezonde hapjes en wat minder gezonde hapjes (we love bitterballen). Ik heb namelijk altijd de neiging om door te eten, als iets voor mij op tafel staat. Kaasje hier, chipje daar, hups het gaat zo mijn mond in. Iets lichters zoals deze groenten met dip (ook wel crudité genoemd) is dan een fijne afwisseling. Probeer het zelf!
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 stronkjes witlof
- 8 wortels
- 1 bos radijsjes
- 6 snack komkommers
- 2 stengels bleekselderij
- 100 gr cherrytomaten
Yoghurtdip
- 2 el mayonaise
- 4 el yoghurt (plantaardig kan ook )
- Sap van een halve citroen
- Handje verse bieslook
- Handje verse peterselie
- peper en zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Was de groentes en snijd ze in repen. Haal de witlofschuitjes los en was ze. Verdeel alle groentes over een mooie schaal.
Voor de dipsaus meng je de mayonaise, met de yoghurt en het citroensap. Hak de groene kruiden fijn en meng deze door de mayonaise. Breng de dipsaus op smaak met wat peper en zout.
Doe de dipsaus in een glaasje en zet deze bij de groenten. Je kan ook eenpersoons versies maken, dan doe je wat dipsaus onderin een glas en steek hier de groenten in.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Recepten bewaren?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
