Feest
10 + 35 M

Gezonde geboortetraktatie: bananenbrood met muisjes

Name: Gezonde geboortetraktatie: bananenbrood met muisjes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 20 st
Ingredients: 200 gr speltbloem; 3 eieren (maat L); 375 gr banaan (rijp); 60 gr dadels; 40 gr pure chocolade; 3 el muisjes; 2 tl bakpoeder; 1 tl kaneel; Snuf zout; 1 brownievorm

Direct naar recept

Een baby geboorte moet natuurlijk goed gevierd worden. Dat doen we dit keer met een gezonde geboortetraktatie, namelijk bananenbrood met muisjes. Supermakkelijk om te maken en het ziet er heel feestelijk uit. Ik kan me heel goed voorstellen dat je geen zin of puf hebt om nu de keuken in te duiken. Maar het maken van deze gezonde geboortetraktatie kan je echt aan iedereen overlaten, het is echt heel simpel!

De nieuwste recepten in je inbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.

Ingrediënten voor 20 st.

200 gr speltbloem
3 eieren (maat L)
375 gr banaan (rijp)
60 gr dadels
40 gr pure chocolade
3 el muisjes
2 tl bakpoeder
1 tl kaneel
Snuf zout

Materialen

1 brownievorm

Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte).
Pureer de bananen met de dadels glad met een staafmixer. Heb je geen staafmixer, prak de bananen dan met een vork en hak de dadels fijn met een mes.
Mix de eieren doorheen. Voeg de bloem, het bakpoeder, de kaneel en een snuf zout toe en spatel dit door het beslag.
Giet het beslag in een ingevette brownievorm. Bak het bananabread in 30 – 35 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Het bananabread is gaar als je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt.
Smelt de chocolade au-bain-marie. Snijd het bananenbrood in blokjes en drizzle de chocola eroverheen. Versier de bananenbrood blokjes met de muisjes.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

0 (0 stemmen)

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.