Gezond
35 minuten
Gezonde geboortetraktatie: bananenbrood met muisjes
Deze gezonde geboortetraktatie is supersimpel om te maken. Je bakt een bananenbrood, snijdt deze in blokjes en versiert ze met gesmolten chocola en muisjes.
Ingrediënten voor 20 personen
st
Ingrediënten voor 20 st.
- 200 gr speltbloem
- 3 eieren maat L
- 375 gr banaan rijp
- 60 gr dadels
- 40 gr pure chocolade
- 3 el muisjes
- 2 tl bakpoeder
- 1 tl kaneel
- Snuf zout
Materialen
- 1 brownievorm
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte).
-
Pureer de bananen met de dadels glad met een staafmixer. Heb je geen staafmixer, prak de bananen dan met een vork en hak de dadels fijn met een mes.
-
Mix de eieren doorheen. Voeg de bloem, het bakpoeder, de kaneel en een snuf zout toe en spatel dit door het beslag.
-
Giet het beslag in een ingevette brownievorm. Bak het bananabread in 30 – 35 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Het bananabread is gaar als je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt.
-
Smelt de chocolade au-bain-marie. Snijd het bananenbrood in blokjes en drizzle de chocola eroverheen. Versier de bananenbrood blokjes met de muisjes.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
