Menu

Gezonde(re) brownies uit de Airfryer

Yes, dit recept voor gezondere brownies deel ik vandaag met je. En oh, daar ga je heel blij van worden. Dat werd ik namelijk ook nadat ik ze gemaakt en geproefd had. Ik vind het altijd leuk om te experimenteren met het gezonder maken van lekkere dingen. Dit recept voor gezondere brownies is daar een goed voorbeeld van. Want ja, ik ben af en toe best een zoetekauw, maar het hoeft voor mij niet altijd heel zoet te zijn. Vaak heb ik in de middag of na het avondeten zin in zoet. En ik wil dan niet teveel snoepen, dus dan zijn deze gezondere brownies echt een uitkomst. Herken jij die zoete trek ook na het avondeten of rond de klok van 4? Dan is dit een handig recept voor jou! Sla het meteen ook even op in je favorieten, dan kun je het makkelijk terug vinden.

Gezonde variant

Zijn deze brownies nou echt gezond? Nee, helemaal niet snoepen of een handje noten of wat fruit nemen is gezonder. Maar deze brownies zijn wel een gezondere variant van de traditionele brownies. Hoe ik dat doe? Ik gebruik 30% minder suiker en ik voeg Griekse yoghurt toe aan het recept. Dit zorgt voor meer proteïnen en een lekkere fudgy structuur. Precies wat je van een brownie verwacht. Dus heb je een keer trek in iets zoets, maar wil je niet meteen een suikerbom tot je nemen? Dan zijn deze gezondere brownies een goed alternatief.

Uit de Airfryer

Wie nog denkt dat je de Airfryer alleen kan gebruiken als vervanger van de frituurpan heeft het mis. Je kunt juist heel veel met een Airfryer, veel meer dan alleen bitterballen en patat klaarmaken. Ik maakte deze gezonde brownies bijvoorbeeld ook in de Airfryer. Je hebt dus niet persé een oven nodig, want met een Airfryer kom je echt heel ver. Wil je weten wat je nog meer in de Airfryer klaar kan maken? Klik dan vooral even hier, want hier zie je alle Airfryer recepten die ik tot nu toe heb gemaakt. Maar hou de site ook in de gaten, want er volgen nog veel meer!

Handig

Ik gebruik al een tijdje de Philips Avance Collection Airfryer XXL. Deze heeft een lekker groot formaat, waardoor ik er maaltijden voor de hele familie in kan bereiden. En niet alleen maaltijden dus, ook lekkere taartjes, cakes en deze gezondere brownies. In de Airfryer zijn de gerechten supersnel klaar, een fijne bijkomstigheid. Deze brownies bak je in nog geen 25  minuten gaar in de Airfryer. Deze gezondere brownies kun je heel eenvoudig in de bakvorm maken

16-20 st.

Ingrediënten voor 16-20st.

  • 200 gr speltbloem
  • 80 gr cacao
  • 160 gr rietsuiker
  • 4 eieren (maat L)
  • 200 gr Griekse yoghurt
  • 200 ml melk
  • 60 ml zonnebloemolie
  • snuf zout

Topping

  • 75 gr pure chocolade (gehakt)

Zo maak je het

  1. Mix de eieren met de melk, de yoghurt en de zonnebloemolie luchtig. Voeg de bloem, cacao, suiker en een snuf zout toe en spatel dit door het beslag.

  2. Voeg de chocoladestukjes toe en meng kort. Giet het beslag in een ingevette bakvorm of in de bakaccessoire van je Airfryer XXL.

  3. Bak de gezonde brownies in 20 – 25 minuten af in de Philips Airfryer op 170 graden.

    In de oven kan eventueel ook. Bak de brownies dan in 35 – 40 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 175 graden.. Laat de brownies goed afkoelen.

    Tip: Voeg gehakte pecannoten toe voor een extra gevulde brownie.

Dit bericht is in samenwerking met Philips. Lees mijn disclaimer.



Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!

Word gratis MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.

Meld je aan

Annika maakt alle foodfoto’s en verzorgt de styling. Maar eigenlijk is ze gewoon de rechterhand van Pauline. Ze denkt mee, werkt aan grote projecten, beheert de website en is in alles betrokken. Annika is dol op mooie plekken, houdt van reizen, lekker eten en hippe koffietentjes.