Gezonde(re) brownies uit de Airfryer
Yes, dit recept voor gezondere brownies deel ik vandaag met je. En oh, daar ga je heel blij van worden. Dat werd ik namelijk ook nadat ik ze gemaakt en geproefd had. Ik vind het altijd leuk om te experimenteren met het gezonder maken van lekkere dingen. Dit recept voor gezondere brownies is daar een goed voorbeeld van. Want ja, ik ben af en toe best een zoetekauw, maar het hoeft voor mij niet altijd heel zoet te zijn. Vaak heb ik in de middag of na het avondeten zin in zoet. En ik wil dan niet teveel snoepen, dus dan zijn deze gezondere brownies echt een uitkomst. Herken jij die zoete trek ook na het avondeten of rond de klok van 4? Dan is dit een handig recept voor jou! Sla het meteen ook even op in je favorieten, dan kun je het makkelijk terug vinden.
Gezonde variant
Zijn deze brownies nou echt gezond? Nee, helemaal niet snoepen of een handje noten of wat fruit nemen is gezonder. Maar deze brownies zijn wel een gezondere variant van de traditionele brownies. Hoe ik dat doe? Ik gebruik 30% minder suiker en ik voeg Griekse yoghurt toe aan het recept. Dit zorgt voor meer proteïnen en een lekkere fudgy structuur. Precies wat je van een brownie verwacht. Dus heb je een keer trek in iets zoets, maar wil je niet meteen een suikerbom tot je nemen? Dan zijn deze gezondere brownies een goed alternatief.
Uit de Airfryer
Wie nog denkt dat je de Airfryer alleen kan gebruiken als vervanger van de frituurpan heeft het mis. Je kunt juist heel veel met een Airfryer, veel meer dan alleen bitterballen en patat klaarmaken. Ik maakte deze gezonde brownies bijvoorbeeld ook in de Airfryer. Je hebt dus niet persé een oven nodig, want met een Airfryer kom je echt heel ver. Wil je weten wat je nog meer in de Airfryer klaar kan maken? Klik dan vooral even hier, want hier zie je alle Airfryer recepten die ik tot nu toe heb gemaakt. Maar hou de site ook in de gaten, want er volgen nog veel meer!
Handig
Ik gebruik al een tijdje de Philips Avance Collection Airfryer XXL. Deze heeft een lekker groot formaat, waardoor ik er maaltijden voor de hele familie in kan bereiden. En niet alleen maaltijden dus, ook lekkere taartjes, cakes en deze gezondere brownies. In de Airfryer zijn de gerechten supersnel klaar, een fijne bijkomstigheid. Deze brownies bak je in nog geen 25 minuten gaar in de Airfryer. Deze gezondere brownies kun je heel eenvoudig in de bakvorm maken
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 16-20st.
- 200 gr speltbloem
- 80 gr cacao
- 160 gr rietsuiker
- 4 eieren (maat L)
- 200 gr Griekse yoghurt
- 200 ml melk
- 60 ml zonnebloemolie
- snuf zout
Topping
- 75 gr pure chocolade (gehakt)
Zo maak je het
Mix de eieren met de melk, de yoghurt en de zonnebloemolie luchtig. Voeg de bloem, cacao, suiker en een snuf zout toe en spatel dit door het beslag.
Voeg de chocoladestukjes toe en meng kort. Giet het beslag in een ingevette bakvorm of in de bakaccessoire van je Airfryer XXL.
Bak de gezonde brownies in 20 – 25 minuten af in de Philips Airfryer op 170 graden.
In de oven kan eventueel ook. Bak de brownies dan in 35 – 40 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 175 graden.. Laat de brownies goed afkoelen.
Tip: Voeg gehakte pecannoten toe voor een extra gevulde brownie.
Dit bericht is in samenwerking met Philips. Lees mijn disclaimer.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
