Gezonde appelcake

Gezonde appelcake

Deze gezonde appelcake is makkelijk om te maken. Het is het perfecte gezonde tussendoortje. En daar houden wij van. Maak aan het begin van de week deze gezonde appelcake. Snijd hem in plakjes en vries de plakjes in. Dan kun je iedere dag een plakje appelcake uit de vriezer halen en heb je altijd een gezond en verantwoord tussendoortje bij de hand. Deze gezonde appelcake bevat een stuk minder suiker dan een normale cake. Je kunt in plaats van appel ook peer toevoegen voor de variatie. Kost dat nou veel tijd om te maken? Nee, helemaal niet. Het beslag is in 10 minuten gemaakt en daarna schuif je deze gezonde appelcake zo de oven in. Kun jij weer andere dingen doen. A piece of cake dus!

Gezonde appelcake
Gezonde appelcake

Ingrediënten voor 1 cake

  • 150 gr speltbloem
  • 50 gr speltmeel
  • 50 gr rietsuiker
  • 6 gr bakpoeder
  • 6 gr kaneel
  • snuf zout
  • 4 eieren (maat L)
  • 200 gr ongezoete appelmoes
  • 1 appel

Toppings (evt)

  • 50 gr rozijnen
  • 50 gr noten (gehakt)

Materialen

  • Cakevorm (24 cm)

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden (boven,- en onderwarmte)

  2. Mix de eieren met de appelmoes luchtig.

  3. Meng de droge ingrediënten (meel, bloem, suiker, bakpoeder, kaneel, zout) door elkaar. Spatel dit door het mengsel van ei en appelmoes.

  4. Voeg de eventuele toppings toe en meng kort.

  5. Giet het beslag in een ingevette bakvorm van 24 cm.

  6. Snijd de appel in dunne plakjes en leg deze bovenop de cake.

  7. Bak de appelcake in 55-60 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. De cake is gaar als je er met een sateprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt.

Gezonde appelcake
Gezonde appelcake

Tags

Cake recepten Gezonde tussendoortjes High tea Appel Gezonde recepten Slanke recepten Verjaardag Bakrecepten

Wat vind jij van dit recept?

0.0 (0 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in