Snel
Gevulde kip met gehakt
Lekker gevulde kip met gehakt en geroosterde aardappeltjes. Ideaal voor een kidsproof kerstdiner of een etentje thuis. Ga jij deze hele kip maken?
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 hele kip
- 300 gr gehakt
- 750 gr krieltjes
- 2 uien
- 3 tenen knoflook
- 50 gr rozijnen
- 50 gr abrikozen
- 100 gr cranberry’s
- 3 takjes rozemarijn
- boter op kamertemperatuur
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrisch), 160 graden (hetelucht).
-
Haal de schil van de uien en teen knoflook en snijd ze fijn. Snijd de abrikozen in stukjes. Haal de naaldjes van de rozemarijn en hak ze fijn.
-
Verhit olijfolie in de Fortalit braadpan en bak de ui en knoflook op laag vuur in 5 minuten goudbruin. Voeg de fijngehakte rozemarijn toe en schep 1 minuut om. Doe het gehakt in de pan en bak al omscheppend tot het gehakt bruin kleurt. Schep vanuit de pan in een mengkom, meng de rozijnen, stukjes abrikozen en gedroogde cranberry’s er door en laat afkoelen.
-
Haal de touwtjes van de kip af. Bestrooi de kip royaal met zout en peper. Vul de holte van de kip met de vulling. Bind de kip op met slagerstouw zodat hij mooi in model blijft tijdens het bakken. Smeer de borst en de poten in met boter.
-
Borstel de krieltjes schoon en dep ze droog. Verdeel de krieltjes over de braadpan. Leg de hele kip op de krieltjes. Bak de kip gedurende 1,5 uur in het midden van de oven gaar. De kip is gaar als het sap helder is. Je kan ook met een kernthermometer werken, de kerntemperatuur van kip is 72ºC.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
