Home/Recepten/Geroosterde paprikasoep

Geroosterde paprikasoep

Name: Geroosterde paprikasoep
Total time: 45 min
Ingredients: 3 rode paprika's; 2 tomaten; 1 ui; 2 teentjes knoflook; 1 rode peper; 70 gr tomatenpuree; 0,75 ltr (kippen)bouillon; 4 el crème fraîche; 10 gr verse peterselie; Peper en zout; Olijfolie

Familie recepten 45 min.

156 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Zin in een lekker soepje? Deze geroosterde paprikasoep met tomaat is heel lekker. En gezond, er zit alleen paprika, tomaat, kruiden en wat bouillon in. De paprika’s moet je eerst roosteren in de oven, hierdoor krijgen ze een zoete smaak en hele zachte textuur. Best een leuk klusje om te doen. Daarna is het een kwestie van soep maken zoals je gewend bent. Uitje en knoflook aan fruiten, groente erbij, even wachten en pureren. We maken de tomaat paprikasoep af met een lepel crème fraîche, dat maak het lekker romig. Heb je wat over? Vries het in, zodat je er nog een keer van kunt genieten. Zin in een ander soep recept? Kijk hier voor heel veel lekkere inspiratie.

Pauline

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbron

Geroosterde paprikasoep