Home/Recepten/Geitenkaas pasta met spinazie

Geitenkaas pasta met spinazie

Eenpansgerechten 30 min. 24 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Geitenkaas pasta
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Vandaag delen we een heerlijk recept voor geitenkaas pasta met spinazie. Een eenpansgerecht om van te smullen! In dit gerecht serveren we orecchiette (‘oortjes’ pasta), tomaten en paprika met geitenkaas: een verrassend lekkere combinatie! En alles gaat dus in één grote hapjespan – scheelt jou weer afwas. Om het gerecht af te maken, voegen we een portie babyspinazie (of rucola) toe. Het resultaat is een verrukkelijke geitenkaas pasta waar het hele gezin van kan smullen – enne, deze one-pot-wonder staat in 30 minuten op tafel!

Pasta met geitenkaas

Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Geitenkaas is niet alleen lekker in een salade of op een broodje, maar zéker ook als smeuïg element in een pastagerecht. Wij gebruiken geitenkaasplakjes, gemaakt van verse geitenmelk. Deze smelten heerlijk op de pasta en voegen een fijne extra smaak toe: mild en puur, vol eiwitten en vitaminen.

Geitenkaas pasta
Geitenkaas pasta
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

 

30 minuten

Geitenkaas pasta met spinazie

Super makkelijke geitenkaas pasta, dit eenpansgerecht met paprika-tomatensaus staat in 30 minuten bij jou op tafel. Kook je mee?
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Geitenkaas pasta

Ingrediënten voor 4 personen

4

personen

Ingrediënten voor 4 personen
  • 350 g pasta orecchiette
  • 250 g geitenkaas plakjes
  • 2 paprika’s rode
  • 50 g spinazie
  • 2 uien
  • 3 tenen knoflook
  • 2 blikken pomodorini tomaatjes
  • 500 ml groentebouillon
  • 1 el gedroogde oregano
  • 30 g pijnboompitten
  • olijfolie
  • peper en zout
Zo maak je het
  1. Haal de schil van de ui en knoflook en hak beiden fijn. Halveer de paprika’s, haal de pitjes eruit en snijd ze in stukjes.
  2. Rooster de pijnboompitten in een droge hapjespan tot ze goudbruin zijn. Schud ze op een bord en laat ze afkoelen.
  3. Verhit in dezelfde hapjespan een flinke scheut olijfolie. Fruit de ui en knoflook 1-2 minuten. Voeg de stukjes paprika en gedroogde oregano toe en bak 8 minuten op laag vuur mee. Breng op smaak met peper en zout. Roer het blik tomaten, de bouillon en pasta door de groenten. Breng aan de kook. Leg de deksel op de pan en kook de pasta in 10-12 minuten bijna gaar.

    Tip: wordt het geheel wat te droog, voeg dan wat extra bouillon of water toe.

  4. Haal de deksel van de pan en leg de helft van de plakjes geitenkaas op de pasta. Laat ze in 2-3 minuten smelten en roer ze door de pasta. Serveer de geitenkaas pasta met de andere helft van de plakjes geitenkaas, spinazie en een flinke drizzle van je favoriete olijfolie.

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Calorieën: 589kcalKoolhydraten: 78gEiwit: 26gVet: 20gVerzadigd vet: 10gVezels: 6gSuiker: 9g

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Hoofdgerecht
Italiaanse recepten
Koemelkvrije recepten
Geitenkaas
Noten recepten
Paprika
Spinazie
Tomaat
Herfst recepten
Lente recepten
Winter recepten
Zomer recepten
Eenpansgerechten
Familie recepten
Makkelijke recepten
Pasta recepten
Snelle recepten
Vegetarische recepten

Geitenkaas pasta
Geitenkaas pasta
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.05 van 24 stemmen (24 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Probeer ook: