Home/Recepten/Gebakken mosselen op brood

Gebakken mosselen op brood

Camping 20 min. 9 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Gebakken mosselen
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Van een mosselpannetje worden wij altijd zielsgelukkig. Mosselen over? Maak er dan gebakken mosselen op brood van! Dit is een heerlijke en eenvoudige maaltijd, ideaal als lunch de volgende dag. De mosselen Deze link opent in een nieuw tabblad worden gebakken in een pan met knoflook, ui en paprika, waardoor ze een heerlijke smaak krijgen. Je serveert ze op getoast brood, waardoor het een volwaardige lunchmaaltijd wordt. Bonustip: je kunt (oud) brood ook als broodkruim serveren óp de gebakken mosselen, zodat het een leuk voorgerechtje wordt.

Gebakken mosselen
Gebakken mosselen
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad
20 minuten

Gebakken mosselen op brood

Easy en snel, deze gebakken mosselen met paprika en ui maak je in 20 minuten. Serveer ze op geroosterd brood met mayonaise. Kook je mee?
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Gebakken mosselen

Ingrediënten voor 4 personen

4

Ingrediënten voor 4 personen
  • 300 gr gekookte mosselen
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 paprika rood of groen
  • 1 citroen
  • 4 dikke plakken zuurdesembrood
  • 4 el mayonaise
  • olijfolie
  • peper en zout
Zo maak je het
  1. Haal de schil van de ui en tenen knoflook en hak ze fijn. Maak de paprika schoon, droog af, halveer en snijd de zaadjes er uit. Snijd daarna in dunne repen. Rooster het brood in een droge koekenpan (of broodrooster) goudbruin. 
  2. Verhit een flinke scheut olijfolie in een koekenpan en roerbak de paprika en ui 5-6 minuten op middelhoog vuur gaar een zacht. Voeg de knoflook toe en bak ze 1 minuut mee. Schep de mosselen er door en roerbak 3 minuten. Knijp de citroen er boven uit en schep nog eens goed door en breng op smaak met peper en zout.
  3. Bestrijk de plakken geroosterd brood royaal met mayonaise, verdeel de paprika, ui en mosselen er over. Serveer meteen.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Borrelhapjes
Lunch
Hollandse recepten
Koemelkvrije recepten
Lactosevrije recepten
Notenvrije recepten
Mosselen
Paprika
Herfst recepten
Lente recepten
Winter recepten
Zomer recepten
Camping
Makkelijke recepten
Snelle recepten
Vis recepten

Gebakken mosselen
Gebakken mosselen
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.23 van 9 stemmen (8 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

1 beoordeling

  1. Huite De Jong schreef:
    3 oktober 2026 om 16:20

    Zou ik opnieuw willen maken

    5 sterren
    Kan ook met pepertjes ipv paprika en daarvoor in plaats papriks gerookte

    Beantwoorden
Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Probeer ook: