Fruitsalade

Voor een frisse fruitsalade in de zomer zijn wij altijd te porren. Met sappige aardbeien, blauwe bessen, bramen, frambozen en zoete nectarines, is deze salade niet alleen een plaatje om te zien, maar ook heerlijk fris en gezond.

Het maken van deze fruitsalade is super eenvoudig en snel. Begin met het wassen van al het fruit. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze indien ze groot zijn. Snijd de nectarines in partjes nadat je de pit hebt verwijderd. Voeg alles samen in een grote schaal voor een prachtig kleurrijk geheel.

Voor een extra lekkere touch, maak je een eenvoudige dressing Deze link opent in een nieuw tabblad van vers limoensap en een beetje honing. Meng de dressing goed door de fruitsalade en garneer met fijngehakte verse munt voor een extra vleugje frisheid.

Deze fruitsalade is perfect als snack tussendoor, als ontbijt, als bijgerecht bij een barbecue of als een verfrissend dessert; met een bolletje vanille-ijs of een schep Griekse yoghurt. Tip: voeg eens wat schijfjes banaan of druiven toe voor extra variatie.