Feest
30 M + wachttijd
Zelf Friet maken (video)
Zelf friet maken is zo leuk om te doen en heel makkelijk. Patat bakken van verse aardappelen doe je zo. Ga jij ze bakken?
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 grote kruimige aardappelen
- Zonnebloemolie
- Zout
Zo maak je het
-
Doe de zonnebloemolie in een ruime pan en verwarm dit tot 160 graden Celsius.
-
Schil in de tussentijd de aardappelen. Snijd ze vervolgens in repen van 1 tot 1,5 cm dik. Dit hoeft niet heel precies. Spoel de frieten af onder de kraan en dep ze daarna droog in een schone theedoek.
-
Leg alvast wat keukenpapier klaar op je werkblad. Bak de frieten voor in de olie. Doe per keer een flinke hand frieten in de olie en laat ze 5/6 minuten voorbakken. Ze blijven neutraal van kleur.
-
Laat de frieten een half uur afkoelen op het keukenpapier. Zorg dat de frieten elkaar niet raken. Laat in de tussentijd de temperatuur van de olie stijgen naar 180 graden Celsius.
-
Bak de frieten in 3/4 minuten goudbruin. Doe ook hier iedere keer een handvol frieten tegelijkertijd in de olie. Laat de frieten uitlekken op keukenpapier. Strooi wat zout over de frieten en serveer met een lekkere dot mayo.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
