Zoet
20 + 40M
Frangipane cake met blauwe bessen
Deze frangipane cake met blauwe bessen is het lekkerste cake recept dat we ooit maakten. En heel simpel om te maken. Probeer het zelf!
Ingrediënten voor 12 personen
st.
Ingrediënten voor 12 – 16 personen
- 200 gr roomboter
- 200 gr suiker
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
- 4 eieren
- 150 gr blauwe bessen
- 30 gr amandelschaafsel
- Snuf zout
Frangipane
- 150 gr amandelmeel
- 150 gr suiker
- 3 eieren
Benodigdheden
-
Bakvorm 20 x 30 cm
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte). Bekleed je bakvorm met bakpapier.
-
Begin met het maken van de cake. Klop met een mixer de roomboter en suiker romig. Mix dan 1 voor 1 de eieren door. Mix tot slot het bakmeel met een snuf zout kort door het beslag. Schep het beslag in de vorm.
-
Voor de frangipane mix je het amandelmeel met de suiker en de eieren tot het een egale massa is. Spreid dit uit over het cakebeslag. Verdeel de blauwe bessen over de cake.
-
Bak de frangipane cake in 55 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. De cake is gaar als een sateprikker er schoon en droog uitkomt, als je deze in de cake steekt.
-
Rooster het amandelschaafsel goudbruin in een droge koekenpan. Verdeel de amandelen over de blauwe bessencake.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
