Zoet
20M

Flensjes met gekarameliseerde appel en ijs

Name: Flensjes met gekarameliseerde appel en ijs
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Franse recepten
Ingredients: 100 gr bloem; 200 ml melk; 2 eieren; 1 el poedersuiker; Snuf zout; 2 appels; 20 gr boter; 3 el suiker; 0,5 tl kaneel; Vanille ijs; Slagroom

Direct naar recept

Flensjes met gekarameliseerde appel en ijs blijft toch wel een van mijn favoriete feestelijke desserts. Dit dessert is echt een klassieker. En klassiekers moet je koesteren, toch? Ik ben dol op de combinatie van het warme flensje met het koude ijs en de heerlijke gekarameliseerde appeltjes. Het is echt een verwennerij en daarom een perfect dessert. Dit flensjes recept is niet moeilijk om te maken. Het is alleen belangrijk dat je de flensjes zo dun mogelijk maakt. Anders worden het een soort pannenkoekjes en dat is toch wat anders. Maar verder is dit een easy peasy dessert en dat is precies wat je nodig hebt tijdens de kerstdagen. En bijna iedereen vindt flensjes lekker. Ga jij deze flensjes maken?

De nieuwste recepten in je inbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.

Ingrediënten voor 8 st.

100 gr bloem
200 ml melk
2 eieren
1 el poedersuiker
Snuf zout

Gekarameliseerde appel

2 appels
20 gr boter
3 el suiker
0,5 tl kaneel

Lekker met

Vanille ijs
Slagroom

Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

Maak eerste het flensjes beslag. Meng in een beslagkom de bloem, melk, eieren, snuf zout en een beetje poedersuiker. Klop dit met een garde tot een glad beslagje.
Verhit een klontje boter in een koekenpan. Verdeel een lepel beslag over de pan en draai hem even rond. Bak de flensjes flinterdun en goudbruin.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in partjes. Verhit de boter in een pan en voeg de appel toe. Voeg nu ook de kaneel en de suiker toe. Laat dit op een zacht vuurtje karameliseren. Dit kan best even duren. Zodra de karamel bruin begint te worden, schud je de pan heen en weer, zodat alles gelijkmatig bruin wordt. Laat de karamel niet te donker worden.
Leg twee flensjes op een bordje. Garneer de flensjes met de gekarameliseerde appel en serveer er een bolletje vanille ijs bij.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

4.0 (3 stemmen)

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.