Flatbread met halloumi, hot honey en avocado

Direct naar het recept
Onze favoriet
Flatbread met halloumi, hot honey en avocado

Soms heb je van die combinaties die gewoon kloppen. Dit flatbread met halloumi, romige avocado en een vleugje pittige honing is er zo eentje. Simpel, snel én overheerlijk. Perfect voor een makkelijke lunch, borrelhap of lichte avondmaaltijd.

Flatbread met halloumi, avocado & zelfgemaakte hot honey

Zelf hot honey maken Deze link opent in een nieuw tabblad? Dat is echt een aanrader! Het zoete van de honing in combinatie met de chilivlokken geeft een mega lekkere kick. En het mooie is: je hebt maar een paar ingrediënten nodig en het is zo gepiept.

Hot honey
Flatbread met halloumi, hot honey en avocado

 

15 minuten

Flatbread met halloumi, hot honey en avocado

Een smaakvolle combinatie van flatbread met halloumi, avocado en pittige honing. Perfect voor lunch, borrel of lichte avondmaaltijd!
Flatbread met halloumi, hot honey en avocado

Ingrediënten voor 1 persoon

1

potje

Ingrediënten voor de hot honey
  • 200 g bloemenhoning
  • 3 tl chilivlokken
  • 1 el appelazijn
  • 0,5 tl grof zeezout
Ingrediënten voor 1 broodje
  • 1 flatbread
  • ½ avocado
  • 3 plakjes halloumi
  • 1 tl hot honey zie hierboven
  • Peper & zout
  • Olijfolie
Zo maak je het
  1. Maak eerst de hot honey.

    Verwarm de honing kort in een steelpannetje. Voeg de chilivlokken en een snuf zout toe. Roer even door. Haal de pan van het vuur en voeg de appelazijn toe. Roer nogmaals.

    Doe de hot honey in een schone pot (zoals een gesteriliseerde brandschone weckpot Deze link opent in een nieuw tabblad) en bewaar tot gebruik buiten de koelkast.

  2. Toast het flatbread.

    Prak de avocado erop en breng op smaak met peper en zout.

    Bak de halloumi rondom goudbruin in een koekenpan met wat olijfolie. Drizzle er een lepeltje hot honey op.

    Beleg het flatbread met halloumi, zoetzure rode ui Deze link opent in een nieuw tabblad en peterselie.

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Calorieën: 289kcalKoolhydraten: 32gEiwit: 7gVet: 16gVerzadigd vet: 3gVezels: 9gSuiker: 1g

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Variatietip

Liever een frisse twist? Voeg een beetje citroensap of granaatappelpitjes toe voor een zoetzure touch. Of vervang de peterselie door verse munt voor een Mediterraans tintje.

Flatbread met halloumi, hot honey en avocado
Flatbread met halloumi, hot honey en avocado
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.67 van 6 stemmen (5 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

1 beoordeling

  1. Alie Weuring schreef:

    Erg smakelijk

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts