Zoet
30 minuten
Gegrilde kip
Een lekker en makkelijk recept voor gegrilde kip met mangosalsa. De salsa geeft dit gerecht een heerlijke zoete en pittige smaak.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kipfilets
- 1 el paprikapoeder
- Peper en zout
- Olijfolie
Ingrediënten voor de mangosalsa
- 1 rijpe mango
- 1 rode ui
- 1/2 rode peper
- 1/2 limoen
- Handje verse munt
- Zeezout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Laat de grillpan goed heet worden. Hoe heter de pan, hoe minder snel je vlees aanbakt.
-
Smeer de kipfilets in met een beetje olijfolie en breng ze op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
-
Grill de kipfilets op een middelhoog vuur in ongeveer 7-8 minuten goudbruin.
-
Maak in de tussentijd de mangosalsa. Snijd de mango in kleine blokjes en doe ze in een kom.
-
Pel en snipper de rode ui en hak de rode peper zonder de zaadlijsten fijn. Voeg dit bij de mango.
-
Voeg het sap van een halve limoen, wat zeezout en een scheutje olijfolie toe.
-
Meng alles goed en voeg tenslotte nog wat fijngehakte munt toe.
-
Serveer de gegrilde kip met de mangosalsa.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
