Gegrilde kip
Wie houdt er niet van gegrilde kip? We gebruikten hiervoor mooie kipfilets en een grillpan. Dit recept wordt nog lekkerder, want we maakten bij de gegrilde kipfilet een mangosalsa. De salsa geeft dit gerecht een heerlijke zoete en pittige smaak. Het is een kwestie van de kip grillen en wat snijwerk en klaar is kees. Eventueel kun je bij de gegrilde kip nog een salade serveren. Een heerlijke zomerse maaltijd van verse ingrediënten!
Culinaire post ontvangen?
Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.
Dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kipfilets
- 1 el paprikapoeder
- Peper en zout
- Olijfolie
Ingrediënten voor de mangosalsa
- 1 rijpe mango
- 1 rode ui
- 1/2 rode peper
- 1/2 limoen
- Handje verse munt
- Zeezout
- Olijfolie
Zo maak je het
Laat de grillpan goed heet worden. Hoe heter de pan, hoe minder snel je vlees aanbakt.
Smeer de kipfilets in met een beetje olijfolie en breng ze op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
Grill de kipfilets op een middelhoog vuur in ongeveer 7-8 minuten goudbruin.
Maak in de tussentijd de mangosalsa. Snijd de mango in kleine blokjes en doe ze in een kom.
Pel en snipper de rode ui en hak de rode peper zonder de zaadlijsten fijn. Voeg dit bij de mango.
Voeg het sap van een halve limoen, wat zeezout en een scheutje olijfolie toe.
Meng alles goed en voeg tenslotte nog wat fijngehakte munt toe.
Serveer de gegrilde kip met de mangosalsa.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
