Familie recepten
7 uur 15 minuten
BLT salade
Recept voor een heerlijke BLT salade met romige ranchdressing. De BLT staat voor Bacon, Lettuce en Tomato!
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 150 gr penne
- 100 gr bacon
- 100 gr romaine sla
- 250 gr cherytomaten
- Klein blikje mais 150 gram
- 2 avocado’s
- 2 sneetjes oud brood
- 2 el bieslook
- 1 el honing
- Olijfolie
- Zeezout
Ingrediënten voor de ranchdressing
- 2 el mayonaise
- 1 el zure room
- 1 knoflookteen
- Sap van een halve citroen
- 1 el peterselie
- 1 el bieslook
- 1 el dille
- Peper en zout
Zo maak je BLT salade
-
Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
-
Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen van de verpakking.
-
Leg de bacon naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in ongeveer tien minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
-
Haal de bakplaat uit de oven en glaceer de bacon met de honing. Zet de bacon terug in de oven voor ongeveer vijf minuten. Let goed op want door de honing, brandt het snel aan. Laat de bacon iets afkoelen en breek ze vervolgens in stukjes.
-
Snijd de cherrytomaatjes door de helft en snijd de avocado in blokjes. Laat de mais uitlekken boven een vergiet.
-
Doe de pasta samen met de romaine sla in een kom.
-
Snijd de kruiden en de knoflook voor de dressing fijn. Maak de ranchdressing door vervolgens alle ingrediënten te mengen. Breng de dressing op smaak met peper en zout.
-
Snijd het brood in kleine dobbelsteentjes. Doe wat olijfolie in een koekenpan en bak het fijngesneden brood goudbruin. Breng de croutons op smaak met wat zout.
-
Doe alle ingrediënten bij de pastasalade en meng de dressing erdoor. Breek hierover de stukjes geglaceerde bacon.
-
Garneer de BLT salade met de croutons en nog wat fijngesneden bieslook.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 427kcalKoolhydraten: 41gEiwit: 11gVet: 26gVerzadigd vet: 6gVezels: 9gSuiker: 4g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
