Home/Recepten/Truffel Eiersalade

Truffel Eiersalade

Name: Truffel Eiersalade
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 grote eieren; 1 el mayonaise; 1 el Griekse yoghurt; 1 el truffel tapenade (of verse truffel); Peper en zout

Basisrecepten 5 + 10 min.

4 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

We kennen allemaal wel de bakjes eiersalade uit de supermarkt. Dit is typisch iets wat je heel gemakkelijk zelf kunt maken en wat dan ook nog eens een stuk gezonder en lekkerder is! Deze truffel eiersalade is eigenlijk geen recept te noemen. Het enige wat je hoeft te doen is de eieren te koken, pellen en fijn te hakken. Vervolgens meng je er wat smaakmakers doorheen en klaar is kees.

Eiersalade met truffel

Naar recept gaan Recept afdrukken

Om dit recept eiersalade extra feestelijk te maken hebben we er truffel aan toegevoegd. Zo is eiersalade met truffel een leuk gerechtje voor tijdens de paasbrunch met zelfgemaakt brood. Het mooie is dat je deze eiersalade kunt maken naar eigen smaak. Zo kun je bijvoorbeeld ook variëren met wat verse bieslook of wat kerrie erdoor. En geloof ons: heb je eenmaal homemade eiersalade geproefd, dan wil je nooit meer anders!

Naar recept gaan Recept afdrukken

Ga je voor de luxe versie met truffel? Verse truffel is best duur, dus je kan beter geschaafde truffel of truffeltapenade uit een potje aan deze eiersalade toevoegen.

Naar recept gaan Recept afdrukken