Eenpans kippastei

Eenpans kippastei

Wij zijn dol op eenpansrecepten. Makkelijk en weinig afwas. Voor deze kippastei met filodeeg heb je maar één pan nodig. En een oven. That’s it. Het resultaat: een heerlijke romige pastei met een knapperig dakje van filodeeg. Yum. We geven deze klassieker een moderne twist door het filodeeg in proppen te vormen. Staat zo gezellig! Lekker makkelijk ook. Filodeeg koop je het beste bij de Turk, die vellen zijn enorm groot en scheuren minder snel. Gebruik je filodeeg uit de vriezer, ga dan uit van 8 kleine velletjes. Ook voegden we nog wat extra groente toe, zodat het een prima avondmaal is geworden. Je kunt er eventueel nog een salade bij eten Filodeeg over? Hier vind je nog meer lekkere recepten met filodeeg.

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 grote vellen filodeeg
  • 500 gr kipfilet
  • 200 gr kastanjechampignons
  • 300 gr spinazie
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 50 gr boter
  • 60 gr bloem
  • 500 ml kippenbouillon
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Zo maak je het

  1. Verwarm  de oven voor op 200 graden (hetelucht).

  2. Snijd de kip in stukjes en breng deze op smaak met wat peper en zout. Bak dit rondom aan in een grote ovenbestendige koekenpan in wat olijfolie.

  3. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Voeg dit bij de kip en bak mee. Snijd de champignons in plakjes en bak deze kort mee. Haal de kip en de champignons uit de pan en leg apart (even afdekken met aluminiumfolie).

  4. Voeg de boter toe aan de pan en laat dit smelten. Voeg de bloem toe en roer deze met een pollepel tot hij gaar is. Als de structuur wat zanderig aanvoelt is de roux (zo heet dit mengsel) gaar. Voeg beetje bij beetje de bouillon toe en klop er met een garde een gladde saus van. Breng de ragout verder op smaak met peper en zout. Voeg de kip en de champignons toe aan de ragout. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en roer de kippenragout om.

  5. Zet het vuur uit. Vet het filodeeg in met wat olijfolie. Snijd ieder vel filodeeg doormidden. Of gebruik kleine velletjes. Vorm van ieder deel filodeeg een prop en drapeer deze over de kippenpastei.

  6. Bak de eenpans kippenpastei in ongeveer 20 minuten goudbruin op 200 graden. De kip pastei is klaar als het filodeeg goudbruin en krokant is.

     

Eenpans kippastei

Tags

Eenpansgerechten Familie recepten Makkelijke recepten Kip Paddenstoelen Spinazie Franse recepten Notenvrije recepten Kerst Oven Vlees recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Hoofdgerecht Lunch

Wat vind jij van dit recept?

5.0 (1 stemmen)

16 oktober 2016


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in