Home/Recepten/Kabeljauw in tomatensaus

Kabeljauw in tomatensaus

20 min. 60 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
kabeljauw in tomatensaus
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Dit is een lekker kabeljauw recept! Deze kabeljauw in tomatensaus is gezond en supermakkelijk om te maken. Je hebt slechts één pan nodig. Het is een kwestie van lekkere dingen bij elkaar gooien, even wachten en klaar ben je. Met wat geroosterde aardappeltjes (of pasta) en een frisse salade heb je een prima maaltijd voor de woensdag.

Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Ik heb nu geen enkel excuus meer om vaker vis te eten. Sinds twee weken is er een nieuwe viswinkel bij mij in de buurt geopend. Viz, heet het! Het zit op de Kleverparkweg. Je kan hier verse vis op ijs kopen, warmgerookte zalm, wilde gamba’s, oesters en zelfs kreeft. Superfijn! Terplekke kan je allerlei lekkere dingen bestellen en opeten, van fish & chips tot gepocheerde eitjes met zalm. En natuurlijk kibbeling of een broodje nieuwe haring. Het is een heel leuk en fris zaakje geworden. Dus ik ga hier zeker vaker komen.

kabeljauw in tomatensaus - recept met kabeljauw
Quinoa risotto recept
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

 

Kabeljauw in tomatensaus

Lekker kabeljauw recept. Ik maakte een vispannetje met kabeljauw in tomatensaus. Lekker makkelijk eenpansgerecht. Klik hier voor het recept.
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

kabeljauw in tomatensaus

Ingrediënten voor 4 personen

4

personen

Ingrediënten voor 4 personen
  • 4 moten kabeljauw à 200 gr
  • 400 g tomatenblokjes uit blik
  • 4 st. ansjovis
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 200 g cherrytomaatjes
  • 50 g zwarte olijven zonder pit
  • 1 takje verse oregano
  • q takje verse tijm
  • Peper en zout
  • Olijfolie
Zo maak je kabeljauw in tomatensaus
  1. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Hak ook de ansjovis fijn. Fruit dit aan in een grote pan in iets olijfolie.
  2. Voeg de tomatenblokjes toe.
  3. Hak de groene kruiden fijn en meng deze door de tomatensaus. Breng de saus op smaak met peper en zout.
  4. Leg de mootjes kabeljauw in de saus en breng ze op smaak met peper en zout.
  5. Voeg de tomaatjes en de olijven toe.
  6. Leg een deksel op de pan en gaar de kabeljauw in ongeveer 10 tot 15 minuten gaar. De gaartijd hangt af van de dikte van je kabeljauw, des te dikker de mootjes, des te langer hij nodig heeft.
  7. Serveer de kabeljauw in tomatensaus met aardappeltjes of pasta.

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Calorieën: 74kcalKoolhydraten: 13gEiwit: 3gVet: 2gVerzadigd vet: 0.3gVezels: 3gSuiker: 7g

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Glutenvrije recepten
Lactosevrije recepten

kabeljauw in tomatensaus
kabeljauw in tomatensaus
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

3.90 van 60 stemmen (59 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

1 beoordeling

  1. Danny schreef:
    16 september 2026 om 18:20

    Makkelijk te bereiden

    5 sterren
    Hi Pauline , heb de tomaatblokjes vervangen door verse cour du beuf tomaten uit eigen hof ook de honingkerstomaat komt.ervan super lekker….thx
    Danny

    Beantwoorden
Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts