Home/Recepten/Deviled eggs met zalm

Deviled eggs met zalm

Familie recepten 15 + 240 min. 10 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Deviled eggs
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Deviled eggs met zalm: een feestelijk en verrassend hapje voor Pasen Deze link opent in een nieuw tabblad, een verjaardag Deze link opent in een nieuw tabblad, high tea Deze link opent in een nieuw tabblad of andere gezellige gelegenheid. Deze gevulde eieren zijn niet alleen lekker, maar ook heel makkelijk te maken. Je hebt naast de eitjes maar een paar ingrediënten nodig: roomkaas, mayonaise, gerookte zalm en bieslook. Voor een extra twist leggen we de eitjes in bietensap: dit geeft ze een originele rozige kleur. Wil je weten hoe je deze deviled eggs met zalm maakt? Lees dan snel verder voor het recept!

Deviled eggs
Deviled eggs
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad
4 uur 15 minuten

Deviled eggs met zalm

Deviled eggs, lekkere gevulde eieren met zalm. Kleur ze roze met bietensap en vul ze met roomkaas, mayonaise en eigeel.
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Deviled eggs

Ingrediënten voor 16 personen

16

Ingrediënten
  • 8 eieren maat L
  • 100 gr gerookte zalm
  • 300 ml bietensap
  • 10 gr bieslook + extra voor garneren
  • 75 gr roomkaas
  • 4 el mayonaise
  • 1 el azijn
  • 1 el suiker
  • peper en zout
Materiaal
  • spuitzak + spuitmondje met grove kartel
Zo maak je het
  1. Maak allereerst het kleurstofwater. Meng daarvoor het bietensap met azijn en suiker. Voeg wat peper en zout toe. Schenk in een grote schaal, waar 8 eieren naast elkaar in passen.
  2. Kook de eieren hard (breng hiervoor water aan de kook, leg de eieren in het kokende water en laat ze 8 minuten koken). Laat de eieren schrikken door ze af te spoelen onder koud water en pel ze.
  3. Leg de eieren in de schaal met het bietensap. Voeg eventueel wat extra water toe tot de eieren onderstaan en laat minimaal 4 uur staan (bij 4 uur is alleen het randje roze, vanaf 6 uur zijn de eitjes bijna geheel roze). Haal ze daarna uit de vloeistof en dep ze voorzichtig droog met keukenpapier.
  4. Hak de bieslook fijn. Snijd de eieren doormidden, schep met een lepel het eigeel er uit. Hak het eigeel met mayonaise, roomkaas en fijngehakte bieslook in het hakmolentje van de staafmixer tot een glad mengsel. Breng verder op smaak met peper en zout. Doe de vulling in een spuitzak met spuitmondje met grove kartel. Mocht je die niet hebben, dan kun je ook een plastic druk-en-sluitzakje vullen en daar een klein puntje van afknippen, net voordat je de eitjes vult.
  5. Snijd de zalm in kleine stukjes. Spuit de vulling in de eitjes. Garneer de deviled eggs met de stukjes zalm en wat extra bieslook.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Amuse
Borrelhapjes
Ontbijt
Voorgerecht
Hollandse recepten
Glutenvrije recepten
Notenvrije recepten
Kerst
Pasen
Verjaardag
Bieten
Ei
Zalm
Herfst recepten
Lente recepten
Winter recepten
Zomer recepten
Familie recepten
High tea
Kinderrecepten
Makkelijke recepten
Vis recepten

Deviled eggs
Deviled eggs
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.30 van 10 stemmen (10 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Probeer ook: