Dalgona koffie
Je kunt er niet meer omheen. Je hoeft Instagram maar te openen of je ziet het voorbij komen: dalgona koffie. Wat is dalgona koffie en hoe maak je het? Dat vertel ik je in deze blog. Ik ben in ieder geval helemaal verslaafd aan dalgona koffie en heb ze de afgelopen dagen meerdere keren gedronken. Het is een soort ijskoffie met een fluffy en creamy koffielaag erbovenop. Dus ben jij fan van (ijs)koffie of frappés? Dan is dit recept voor dalgona koffie absoluut iets voor jou.
Wat is dalgona koffie?
Dalgona koffie komt uit Zuid Korea en is nu dus ook overgewaaid naar Nederland. Het is een echte Instagram hit geworden, want je ziet het overal voorbij komen. Dan kunnen wij natuurlijk niet achterblijven met een lekker recept. Dalgona koffie lijkt een beetje op de Griekse frappé. Het is koude melk met daarbovenop een crème-achtige koffielaag. Het is supermakkelijk om te maken en ik vind het vooral een heel lekker zomerdrankje.
Hoe maak je dalgona koffie?
Het is heel simpel. Het enige wat je nodig hebt is melk, oploskoffie en suiker. In nog geen 5 minuten maak je de lekkerste dalgona koffie’s. Je moet de oploskoffie opkloppen. Dit kun je met een garde doen, maar als je een staafmixer (met mixer kop) hebt ben je nog sneller klaar. Ik voeg ook wat ijsblokjes aan de melk toe, zodat het extra koud is. Dalgona koffie is niet gezond, want er gaat heel wat suiker in. Dat maakt het ook zo lekker!
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 1 glas
- 3 tl oploskoffie (bijv Nescafé)
- 2 el water
- 2 tl suiker (of meer als je van zoet houdt)
- 150 ml koude melk
- ijsklontjes
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Meng de oploskoffie met de suiker en het water. Mix dit met een garde of mixer totdat er een crème ontstaat. Wij gebruiken zelf koffie in poedervorm, wanneer je grove korrels hebt, kan je beter heet water gebruiken, dan lossen ze beter op.
Doe de ijsklontjes in een groot glas en giet de melk erover. Voeg de koffiecrème toe. Even doorroeren en drink de dalgona koffie meteen op.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.
