Home/Recepten/Crispy rice salad

Crispy rice salad

Name: Crispy rice salad
Total time: 40 min
Ingredients: 300 gr basmati rijst; 8 snack komkommers; 200 gr edamame (voorgekookt (en eventueel ontdooid)); 3 st. lente ui; 1 mango; 40 gr cashewnoten; 10 gr verse koriander; 3 takjes verse munt; 1 el KIKKOMAN sojasaus; 1 el crispy chili olie; 2 el KIKKOMAN sojasaus; 1 el rijstazijn; 1 tl crispy chili olie; 1 el honing; 1/2 limoen (alleen het sap)

Makkelijke recepten 40 min.

22 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Ken je dat gevoel dat je iets op tafel zet en iedereen meteen zegt: “wauw, wat is dit?!” Dat is precies wat er gebeurt met deze crispy rice salad. Wij waren op slag verliefd toen we hem de eerste keer proefden. Die knapperige rijst uit de oven, de zoete mango, het frisse van komkommer en de crunch van cashews; echt een feestje op je bord! En geloof ons: je blijft er maar van eten…

Crispy rice salad: dé zomersalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Wat wij zo fijn vinden aan dit gerecht, is dat het lekker makkelijk is én je er eindeloos mee kunt spelen. Je kunt het meenemen als lunch, serveren bij een etentje of er gewoon zelf van genieten op de bank. Wat ons betreft de ideale zomersalade!

De ster van dit gerecht

Naar recept gaan Recept afdrukken

We gebruiken in deze crispy rice salad twee keer KIKKOMAN sojasaus Deze link opent in een nieuw tabblad. Deze is bij ons standaard in de kast te vinden. Het geeft meteen die heerlijke umami-smaak aan alles wat je maakt, of dat nou een wokgerecht, marinade of dip is.

Variatietips

Naar recept gaan Recept afdrukken

Voeg blokjes avocado of gebakken tofu toe voor wat extra vulling in de crispy rice salad.
Liever wat meer pit? Strooi er nog wat extra chilivlokken over.
Wissel de cashews eens af met geroosterde pinda’s.

Naar recept gaan Recept afdrukken

Dit bericht is in samenwerking met KIKKOMAN, lees onze disclaimer hier Deze link opent in een nieuw tabblad.

Pauline

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbron