Courgette spiezen met halloumi
Lekker is dit! Courgette spieren met halloumi. Supersimpel en net even wat anders dan anders. En ook een fijne afwisseling tussen de burgers, worstjes en andere vleesspiezen. Deze bbq groentespiezen zijn perfect voor de vegetarische barbecue. Ik ben al jaren fan van halloumi. Je kunt het kopen bij de Turk en sommige AH’s hebben het ook. Het is een stevig kaasje dat perfect is om te grillen, te roosteren of op de barbecue te leggen. Het behoudt namelijk haar vorm. En zo op een spiesje met courgette, rode ui en wat kruiden is dat heerlijk. Je kunt deze bbq groentespiezen eventueel ook in de oven (200 graden, ongeveer 10 minuten) of op de grill bereiden. Een lekker vegetarisch bbq gerecht. Bekijk hier al onze bbq recepten voor nog meer inspiratie.
Ingrediënten voor 4 st.
1 courgette
1 rode ui
200 gr halloumi
1 teentje knoflook
1 tl oregano
Peper en zout
4 el olijfolie
Zo maak je het
Pers een teentje knoflook uit boven de olijfolie. Breng dit op smaak met oregano en wat peper en zout.
Was de courgette en snijd deze in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
Snijd de halloumi in blokjes.
Pel de ui en snijd deze in partjes.
Rijg dit om en om op een satéprikker.
Bestrijk de courgette halloumi spiezen met de kruidenolie.
Rooster de courgette spiezen in ongeveer 4 – 6 minuten goudbruin op de bbq.
Serveer meteen.
De nieuwste recepten in je inbox?
Ja, dat wil ik!De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download het gratis ebook vol herfstrecepten
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in