Club Sandwich met zalm

Een club sandwich zie je in menig lunch restaurant op de kaart staan. Deze variatie met zalm is ook heel erg lekker. In plaats van zalm kan je ook een vegetarische club sandwich maken met gegrilde groentes zoals paprika, courgette en aubergine en mozzarella. Ook een aanrader!

Het maken van een club sandwich is heel simpel. Het is eigenlijk een dubbel belegde boterham met daarop al je favo ingrediënten. Het lekkerste is als het brood getoast is, maar je kunt dit ook gewoon zacht houden. Als basis gebruiken we een bieslook roomkaas. Je kan dit kant en klaar kopen of zelf maken door wat vers gehakte bieslook te mengen met naturel roomkaas. Lekker fris in combinatie met de zalm.  We voegen nog wat veldsla, avocado, rode ui, komkommer en natuurlijk de zalm toe en klaar was de lunch. Een feestje op je bord en in je mond.