Citroenvis uit de oven

Citroenvis uit de oven

Lekker zomers! Deze citroenvis uit de oven, staat binnen een handomdraai op tafel. Ik heb hem gemaakt met diepvries kabeljauw. Persoonlijk vind ik niks mis met vis uit de vriezer. De verse vis uit de supermarkt is immers ook gewoon ontdooide vis. Ik heb altijd wel een zakje in huis, meestal kabeljauw, maar ook zalm en garnalen. Ik vind dat handig, want op deze manier eet ik veel vaker vis en dat is hartstikke goed voor je. Ik laat het wel altijd even ontdooien voordat ik het gebruik, maar dat hoeft niet perse. Het ontdooien doe ik altijd op zijn chefjes; ik leg de verpakking in een bak met water en dan gaat het ontdooien gelijkmatiger.

Onlangs heb je bij mijn collega foodies kunnen zien dat ze op bezoek waren bij de Panga kwekerijen van Queens. En ik heb op hun blogs kunnen lezen hoe dat er aan toegaat. De vis wordt vrijwel meteen na de vangst ingevroren, dus verser kan bijna niet. Datzelfde geldt voor de kabeljauw. Deze vis komt uit de Noordzee en wordt alleen in het seizoen, duurzaam gevangen. Het assortiment van Queens is vrij uitgebreid, zo hebben ze naast de kabeljauw ook  zalm, koolvis, pangs, tilapia en ook schol. En je kunt het gewoon in de supermarkt halen. Fijn! Vis bereiden kan je op zoveel manieren doen, ik heb er al een keer een artikel over geschreven. Je kunt het grillen, bakken in boter, roosteren op de bbq, en pappillote bereiden of zoals ik nu gedaan heb in de oven. Super makkelijk en heel erg lekker!

citroenvis uit de oven

Ingrediënten voor 4 personen
4 st. Queens kabeljauwfilet
1 citroen
2 el kruidenboter
Handje bieslook
Peper en zeezout
Olijfolie

Zo maak je het
Laat de kabeljauwfilets eerst ontdooien. Doe dit in een bak water of laat ze langzaam in de koelkast ontdooien.

Verwarm de oven voor 0p 180 graden.

Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en leg de kabeljauwfilets in de schaal.

Breng de vis op smaak met wat peper en zout.

Verdeel de kruidenboter over de kabeljauw.

Hak de bieslook fijn en verdeel dit over de vis.

Snijd de citroen in plakjes en leg deze op de filets.

citroenvis uit de oven

Bak de citroenvis in ongeveer 15 minuten af in de oven.

Is je vis nog bevroren, tel er dan 5 minuten bij op.

citroenvis uit de oven

Dit is een gesponsord bericht, lees mijn disclaimer.

Tags

Makkelijke recepten Oven Vis recepten Hoofdgerecht

Wat vind jij van dit recept?

2.2 (5 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in