Chocolate chip cookies
Volgens mij was het Starbucks die de chocolate chip cookies in ons land introduceerden. Althans de homemade versie. Van die lekkere grote “chewy” cookies, echt tot de laatste kruimel gaan ze op. We hebben geprobeerd om hun recept te ontfutselen. Dat is helaas niet gelukt. Maar dit recept voor chocolat chip cookies komt aardig in de buurt. Proef het zelf maar. PS fan van Starbucks, dan vind je deze lemon loaf vast ook heel lekker.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 14 st.
- 250 gr boter (op kamertemperatuur)
- 2 eieren
- 450 gr bloem
- 200 gr lichtbruine basterdsuiker
- 100 gr kristalsuiker
- 1 tl vanille extract
- 1 tl bakpoeder
- 200 gr chocolade druppel (of gehakte chocolade)
- Snuf zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwam de oven voor op 170 graden (boven- en onderwarmte)
Klop de boter samen met de suiker en lichtbruine basterdsuiker en het vanille extract glad en romig. Zorg dat de suiker en boter een egale massa worden. Voeg vervolgens 1 voor 1 de eieren toe. Laat ze volledig opnemen in de massa.
Voeg de bloem, het bakpoeder en het zout toe en mix het geheel kort door elkaar. Voeg de chocolate chips (of gehakte chocolade) toe en meng nog even kort.
Vorm balletjes deeg ter grootte van een golfbal (ongeveer 100 gr) en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de chocolat chip koekjes in ongeveer 20 minuten af. Laat ze vervolgens afkoelen op een rooster.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
