Home/Recepten/Chocolademousse taart

Chocolademousse taart

Taart recepten 9 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Chocolademousse taart
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Oh jongens, met deze chocolademousse taart maak je iedere vrouw blij. Eigenlijk maak je iedereen blij met deze taart. Tenzij je niet van chocola houdt, dan moet je dit recept even overslaan. Dit is met recht een guilty pleasure taart. De bodem is gemaakt van oreo koekjes en de vulling is van pure chocolade mousse en salted caramel. Deze link opent in een nieuw tabblad Yum! Echt een taart om van te genieten en jezelf of een ander mee in de watten te leggen. Doen hoor.

ingredient chocola
Chocolademousse taart
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

 

Chocolademousse taart

De ultieme chocolademousse taart met een OREO bodem, pure chocolade en salted caramel. Oh yes! Wil je een stukje?
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Chocolademousse taart

Ingrediënten voor 10 personen

10

personen

Voor de bodem
  • 225 g Oreo koekjes
  • 100 g gesmolten boter
Voor de vulling
  • 1 x recept salted caramel
  • 375 ml slagroom
  • 225 g pure chocolade
  • 90 g eiwit
Topping
  • 200 ml slagroom
  • 1 el suiker
  • 30 g pure chocolade
Materialen
  • Taartvorm met opstaande rand van 23 cm
Zo maak je chocolademousse taart
  1. Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier en vet de randen in.
  2. Maal de Oreo koekjes fijn in een keukenmachine. Voeg de gesmolten boter toe en mix nog even kort. Verdeel de koekjes over de bodem en de zijkanten van de vorm. Druk deze goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet de koekjesbodem in de koelkast om op te stijven.
  3. Maak de salted caramel volgens het recept. Laat het vervolgens afkoelen. Giet de caramelsaus op de koekjesbodem en zet de taart terug in de koelkast.
  4. Verwarm de slagroom voor de chocolademousse vulling in een pannetje. Hak de pure chocolade in kleine stukjes en doe dit in een kom. Giet de hete slagroom op de chocolade, laat even staan en meng het door elkaar. Laat de chocoladeroom minimaal een uur afkoelen in de koelkast.
  5. Klop de afgekoelde chocoladeroom met een mixer op tot slagroomdikte.
  6. Klop de eiwitten in een schone en vetvrije kom stijf. Spatel de eiwitten door de chocolade vulling. Verdeel de chocolademousse over de koekjesbodem en laat dit minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
  7. Klop de slagroom stijf met een el suiker. Hak de chocolade fijn met een mes.
  8. Garneer de chocolademousse taart met de slagroom en de pure chocolade snippers.
  9. Je kunt de chocolademousse taart ongeveer 3 dagen bewaren in de koelkast.

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Calorieën: 507kcalKoolhydraten: 33gEiwit: 5gVet: 42gVerzadigd vet: 25gVezels: 2gSuiker: 24g

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Bakrecepten
Moederdag
Vaderdag
Verjaardag
Chocolade
Taart recepten

Chocolademousse taart
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.56 van 9 stemmen (9 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Probeer ook: