![Chocolademousse taart](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2018/05/Chocolademousse-taart-4-4.jpg)
Chocolademousse taart
Oh jongens, met deze chocolademousse taart maak je iedere vrouw blij. Eigenlijk maak je iedereen blij met deze taart. Tenzij je niet van chocola houdt, dan moet je dit recept even overslaan. Dit is met recht een guilty pleasure taart. De bodem is gemaakt van oreo koekjes en de vulling is van pure chocolade mousse en salted caramel. Yum! Echt een taart om van te genieten en jezelf of een ander mee in de watten te leggen. Doen hoor.
![ingredient chocola](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2018/05/Chocolademousse-taart-7-7.jpg)
![Chocolademousse taart](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2018/05/Chocolademousse-taart-5-5.jpg)
Ingrediënten voor 10 personen
Bodem
225 gr Oreo Koekjes
100 gr gesmolten roomboter
Vulling
1 x recept salted caramel
375 ml slagroom
225 gr pure chocolade
90 gr eiwit
Topping
200 ml slagroom
1 el suiker
30 gr pure chocolade
Materialen
Taartvorm met opstaande rand van 23 cm
Zo maak je het
Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier en vet de randen in.
Maal de Oreo koekjes fijn in een keukenmachine. Voeg de gesmolten boter toe en mix nog even kort. Verdeel de koekjes over de bodem en de zijkanten van de vorm. Druk deze goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet de koekjesbodem in de koelkast om op te stijven.
Maak de salted caramel volgens het recept. Laat het vervolgens afkoelen. Giet de caramelsaus op de koekjesbodem en zet de taart terug in de koelkast.
Verwarm de slagroom voor de chocolademousse vulling in een pannetje. Hak de pure chocolade in kleine stukjes en doe dit in een kom. Giet de hete slagroom op de chocolade, laat even staan en meng het door elkaar. Laat de chocoladeroom minimaal een uur afkoelen in de koelkast.
Klop de afgekoelde chocoladeroom met een mixer op tot slagroomdikte.
Klop de eiwitten in een schone en vetvrije kom stijf. Spatel de eiwitten door de chocolade vulling. Verdeel de chocolademousse over de koekjesbodem en laat dit minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Klop de slagroom stijf met een el suiker. Hak de chocolade fijn met een mes.
Garneer de chocolademousse taart met de slagroom en de pure chocolade snippers.
Je kunt de chocolademousse taart ongeveer 3 dagen bewaren in de koelkast.
![Chocolademousse taart](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2018/05/Chocolademousse-taart-4-4.jpg)
![Chocolademousse taart](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2018/05/Chocolademousse-taart-4-4.jpg)
![Nieuwsbrief icoon](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2024/05/Ontwerp-zonder-titel-2.png)
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.