Recept rocky road chocoladekoekjes

Rocky road koekjes

Zin in Rocky road koekjes? Dan moet je zeker dit heerlijke recept proberen. Het is the best of both worlds. Namelijk een combi van een rocky road recept en een chocoladekoekjes recept. Klinkt heerlijk toch? Wat is rocky road precies, denk je misschien. Rocky road staat voor de combinatie van chocola, marshmallows en noten. Vaak worden hier rocky road repen of fudge van gemaakt, maar ook chocoladekoekjes dus. Dus nu je weet hoe je rocky road moet maken, kun je lekker aan de slag gaan met dit koekjes recept.

Rocky road koekjes
ingredient chocola
Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 24 st.

  • 225 gr boter (kamertemperatuur)
  • 100 gr kristalsuiker
  • 200 gr lichtbruine basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 375 gr bloem
  • 25 gr cacao
  • 2 tl bakpoeder
  • snuf cacao
  • 100 gr chocolate chips
  • 50 gr mini marshmallows
  • 40 gr hazelnoten

Zo maak je het

  1. Klop de boter (op kamertemperatuur) samen met de kristalsuiker en basterdsuiker glad.

  2. Voeg één voor één de eieren toe en mix het door elkaar.

  3. Voeg de bloem, cacao, bakpoeder en een snuf zout toe en mix nogmaals kort door elkaar.

  4. Meng de chocolate chips, marshmallows en noten door het chocoladekoekjes deeg.

  5. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Vorm met je handen of met een lepel balletjes ter grootte van een golfbal en leg ze op de bakplaat. Zorg dat je voldoende ruimte houdt, tussen de balletjes want het deeg loopt nog uit.

  6. Bak de Rocky road koekjes in 20 minuten af in de oven op 170 graden Celsius (boven- en onderwarmte).

Recept chocoladekoekjes
Rocky road recept

Wat vind jij van dit recept?

3.7 (13 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

High tea Kinderrecepten Koekjes recepten Chocolade Moederdag Vaderdag Verjaardag Bakrecepten

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in