Chocoladecake

Chocoladecake

3 x chocolade! Als dat geen feest is. Er gaat cacao in de chocoladecake, er gaan stukjes chocolade door de chocoladecake en er bovenop gaat een chocolade ganache. Zo lekker! En ook heel eenvoudig om te maken. Als je het eenvoudiger wil, kan je de ganache eventueel ook weglaten. Maar dit maakt het wel net iets specialer. Een lekkere cake bakken kan iedereen, dit is ook een leuk recept om samen met kinderen te maken. Wil je liever een wat meer fancy chocolade cake? probeer dit recept dan eens.

Chocoladecake
Chocoladecake

Ingrediënten voor 1 cake (23 cm)

  • 200 gr zelfrijzend bakmeel
  • 40 gr cacao
  • 200 gr suiker
  • 4 eieren (maat L)
  • 60 ml melk
  • 200 gr roomboter (kamertemperatuur)
  • 75 gr pure chocolade
  • Snuf zout

Voor de ganache

  • 150 ml slagroom
  • 150 gr pure chocola

Materiaal

  • Cakevorm 23 cm

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte). Mix de boter en de suiker luchtig. Voeg één voor één de eieren toe en mix ze kort mee. Voeg pas een volgend ei toe als het eerste is opgenomen.

  2. Voeg het bakmeel, de cacao en het zout en de melk toe en spatel dit door het beslag. Hak de chocolade in stukken en voeg dit bij het beslag. Meng kort.

  3. Giet het beslag in een ingevette bakvorm van 23 cm. Wil je een ronde taart maken, gebruik dan een vorm van 20 cm. Bak de chocoladecake in 55 minuten gaar in de voorverwarmde oven op 175 graden. Laat de cake vervolgens afkoelen.

  4. Verwarm de slagroomin een steelpannetje. Giet dit 150 gr gehakte pure chocolade en meng de ganache door elkaar. Giet de ganache op de chocoladecake. Je kunt de chocoladecake meteen serveren, of iets uit laten harden in de koelkast.

Chocoladecake
Chocoladecake

Tags

Cake recepten Gezonde tussendoortjes High tea Chocolade Verjaardag Bakrecepten

Wat vind jij van dit recept?

0.0 (0 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in