Zoet
20 + 40M
Chocoladecake
Lekker chocoladecake recept? Deze met ganache is in nog geen 10 minuten gemaakt. En oh zo lekker. Wie wil het recept?
Ingrediënten voor 10 personen
stukjes
Ingrediënten voor 1 cake (23 cm)
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
- 40 gr cacao
- 200 gr suiker
- 4 eieren maat L
- 60 ml melk
- 200 gr roomboter kamertemperatuur
- 75 gr pure chocolade
- Snuf zout
Voor de ganache
- 150 ml slagroom
- 150 gr pure chocola
Benodigdheden
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte). Mix de boter en de suiker luchtig. Voeg één voor één de eieren toe en mix ze kort mee. Voeg pas een volgend ei toe als het eerste is opgenomen.
-
Voeg het bakmeel, de cacao en het zout en de melk toe en spatel dit door het beslag. Hak de chocolade in stukken en voeg dit bij het beslag. Meng kort.
-
Giet het beslag in een ingevette bakvorm van 23 cm. Wil je een ronde taart maken, gebruik dan een vorm van 20 cm. Bak de chocoladecake in 55 minuten gaar in de voorverwarmde oven op 175 graden. Laat de cake vervolgens afkoelen.
-
Verwarm de slagroomin een steelpannetje. Giet dit 150 gr gehakte pure chocolade en meng de ganache door elkaar. Giet de ganache op de chocoladecake. Je kunt de chocoladecake meteen serveren, of iets uit laten harden in de koelkast.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
