Jaa, je kunt chicken tenders natuurlijk bij de gouden M of de rode K.. halen, maar zélf maken is sneller, lekkerder én gezonder. Je kunt deze crispy tenders in de oven bakken, maar zeker ook in de airfryer. Deze link opent in een nieuw tabblad⁠ Superlekker met je favoriete dipsaus.

Chicken tenders
35 minuten

Chicken tenders

Chicken tenders zelf maken is sneller, lekkerder én gezonder. Je kunt deze crispy tenders in de oven bakken, maar zeker ook in de airfryer.
Chicken tenders

Ingrediënten voor 16 personen

16

stuks:

Ingrediënten voor ong. 16 st.
  • 600 gr kippendijen of kipfilet in lange reepjes gesneden, op kamertemperatuur
  • 50 gr bloem
  • 75 gr panko of broodkruim of fijngemalen cornflakes
  • 30 gr Parmezaanse kaas
  • 1 ei losgeklopt
  • 2 el melk
  • 3 tl kipkruiden of cajunkruiden
  • bakspray of zonnebloemolie
  • dipsaus om erbij te serveren
Zo maak je het
  1. Verwarm de oven of Airfryer voor op 200 graden.⁠
  2. Zet 3 grote kommen op een rij (of, handig, grote plastic ziplockbags!). Meng in de eerste kom de bloem met 1 theelepel van je kruidenmix. In de tweede meng je het losgeklopte ei met de melk. In de derde de panko (of broodkruim/cornflakes), samen met de Parmezaanse kaast en de rest van je kruidenmix.⁠
  3. Dompel de kipstukjes één voor één eerst achtereenvolgens in de bloem, dan in het ei en tenslotte in de brood. Zorg dat je de kip in elke stap (vooral de laatste) goed en gelijkmatig dipt.⁠
  4. Verdeel de gepaneerde kip over een met bakpapier beklede bakplaat (nog beter: op een rooster die op een bakblik staat). Zorg voor ruimte tussen de stukjes. Spray elk stukje goed in met de bakspray. ⁠
  5. In de oven: bak ongeveer 15 minuten in de oven of tot ze goudbruin, krokant en gaar zijn. Als je merkt dat ze te snel bruin worden, zet de temperatuur van de oven dan lager. Voor een perfect korstje, keer je de stukjes halverwege om.⁠
    ⁠
    In de Airfryer: bak ongeveer 20 minuten op 200 graden (halverwege de baktijd omkeren).⁠
  6. Laat de crispy chicken tenders een paar minuten op een koelrek afkoelen, zo worden ze extra krokant. Serveer met je favoriete dip!⁠

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Chicken tenders
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.23 van 9 stemmen (9 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts