Zoet
20 + 40M
Cake met witte chocolade en frambozen
Heerlijke cake met witte chocolade en frambozen. Perfect voor verjaardagen of een feestje. Makkelijk te maken cake en een feest om te eten!
Ingrediënten voor 1 cake
- 200 gr roomboter kamertemperatuur
- 200 gr suiker
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
- 4 eieren
- 100 gr witte chocolade
- 150 gr frambozen
- Snuf zout
Benodigdheden
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 175 graden (boven – en onder warmte).
-
Mix de boter samen met de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg één voor één de eieren toe en blijf mixen. Voeg pas een volgend ei toe als het vorige is opgenomen.
-
Voeg het zelfrijzend bakmeel en een snuf zout toe, en mix nog even kort. Hak 50 gr witte chocolade grof. Spatel dit samen met de frambozen door het beslag. Bestuif de frambozen eventueel met een lepel bloem. Een handigheid waarmee wordt voorkomen dat het fruit tijdens het bakken naar boven drijft.
-
Vet een cakevorm met bakspray (of boter op een keukenpapiertje) in. Verdeel het beslag over de vorm. Bak de cake in zo’n 55 – 60 minuten goudbruin. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt. Laat de cake op een taartrooster afkoelen.
-
Smelt de rest van de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron. Besprenkel dit over de witte chocoladecake. Garneer de cake met witte chocolade eventueel met wat verse frambozen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
