Caesar pastasalade

Caesar pastasalade

Kun je niet kiezen tussen een Caesar salad en een pastasalade? Dan combineer je de twee toch! Deze Caesar pastasalade staat binnen 20 minuten op tafel en is heel geschikt voor zomerse dagen – maar eigenlijk het hele jaar door lekker. Toch liever de klassieke variant maken? Je vindt ons recept voor Caesar salade hier.

We hebben bij dit recept ook een leuke video gemaakt. Zien? Klik hier!

Caesar pastasalade
Caesar pastasalade
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 kipfilets
  • 200 gr pasta (bv. rigatoni)
  • 200 gr romainesla
  • 40 gr Parmezaanse kaas (vlokken)
  • 2 broodjes (mogen een beetje oud zijn)
  • Olijfolie
  • Zeezout

Ingrediënten voor de dressing

  • 2 el mayonaise
  • 2 el Griekse yoghurt
  • 1 tl ansjovispasta
  • 30 gr Parmezaanse kaas
  • 1/2 citroen (alleen het sap)
  • 1 teen knoflook
  • peper en zout

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).

  2. Breek de broodjes in stukken en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zeezout. Bak knapperig in ongeveer 8 minuten op 180 graden. Hussel de bakplaat tussendoor, zodat alle kanten goudbruin worden.

  3. Kook de pasta zoals op de verpakking vermeld staat in ruim water met zout. Giet af en zet apart.

  4. Breng de kipfilets op smaak met peper en zout. Grill ze aan weerszijden goudbruin. Snijd in repen en leg apart.

  5. Maak de dressing door alle ingrediënten kort te mengen. Wil je de dressing iets vloeibaarder? Voeg dan nog een scheutje water toe.

  6. Doe de pasta in een grote schaal. Voeg de romainesla en de dressing toe en meng alles door elkaar. Voeg dan de reepjes kip, Parmezaanse kaas en de croutons toe en meng kort.

Caesar pastasalade
Caesar pastasalade

Wat vind jij van dit recept?

4.3 (10 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Dit recept bewaren?

Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.

Tags

Camping Makkelijke recepten Pasta recepten Picknick Snelle recepten Kip Italiaanse recepten Notenvrije recepten Vlees recepten Lente recepten Zomer recepten Salades

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in