Hutspot met knolselderij

Hutspot met knolselderij

Hutspot, weer zo’n lekker winters recept en ook nog eens goed voor de portemonnee! Origineel gemaakt van uien, wortelen en aardappelen, maar aan dit hutspot recept hebben we ook knolselderij toegevoegd. Een echt budget recept dus deze stamppot van wortelen. Zelf hutspot maken is echt een fluitje van een cent. Wij serveren de wortelstamppot met rookworst. Geen fan van rookworst of liever mager vlees eten? Gehaktballetjes van kip zijn er ook erg lekker bij! Ook kun je de aardappelen vervangen voor meer knolselderij, zodat je een koolhydraatarme stamppot op tafel kunt zetten.

Liever een koolhydraatarme stamppot? Vervang de aardappelen dan voor meer knolselderij!

Pauline

Hutspot met knolselderij

De lekkerste gourmet recepten

Schrijf je in voor onze (ontzettend leuke) nieuwsbrief en ontvang ons (gratis!) e-book met de lekkerste gourmet-recepten + handige tips en tricks, sausjes & toetjes. Alles voor een onvergetelijke gourmet-avond.

We hebben de recepten en tips voor je op een rijtje gezet in een e-book. Perfect voor de feestdagen of andere gezellige avondjes met vrienden of familie.

ik wil het gratis e-book

Ingrediënten voor 4 personen

  • 500 gr kruimige aardappelen
  • 500 gr knolselderij
  • 400 gr winterpeen
  • 3 uien
  • Scheutje melk
  • Klontje roomboter
  • Peper en zout
  • Verse rookworst

Lekker met

  • Grove mosterd

Zo maak je het

  1. Schil de aardappelen en knolselderij en snijd deze in gelijke stukken.

  2. Schraap de wortelen schoon met een mesje en snijd ze in reepjes van een 0,5 cm dikte. Pel en snipper de uien.

  3. Zet een grote pan op het vuur en voeg de aardappelen, knolselderij, de wortelen en de uien toe. Kook de groentes in ongeveer 20 minuten gaar.

  4. Bereid de rookworst zoals op de verpakking vermeld staat.

  5. Giet het kookvocht af en stamp de hutspot fijn. Voeg een scheutje melk en een klontje boter toe en breng de hutspot op smaak met peper en zout.

  6. Serveer de stamppot met de rookworst. Lekker met wat grove mosterd.

Hutspot met knolselderij
Hutspot met knolselderij

Wat vind jij van dit recept?

3.7 (14 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

Stamppot recepten Aardappel Wortel Hollandse recepten Koolhydraatarme recepten Vlees recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Hoofdgerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in