Quattro formaggi broodstengels

Dit is zo’n recept voor wanneer je niet te veel wilt nadenken, maar echt zin hebt in een lekkere snelle snack. Deze broodstengels zijn niet alleen lekker voor bij de borrel maar ook heel lekker bij een soepje (bijvoorbeeld tomatensoep, uiensoep of minestronesoep). Ik maak de stengels met kant-en-klaar bladerdeeg. De onderkant van de stengel wordt door het bakken wat dikker zoals je gewend bent bij bladerdeeg. Beleg het deeg straks niet met teveel van de kaas dan blijven je stengels te plat. Want overigens ook wel lekker is hoor!

Ik vond het een leuk idee en een leuke titel, maar wanneer je twee soorten kazen wilt gebruiken, kan dat natuurlijk ook. In dit recept gebruik ik ook niet alleen maar Italiaanse kazen. Maar wanneer je dat leuk vind kun je er natuurlijk even naar dat leuke kaaswinkeltje en je laten adviseren wat lekkere Italiaanse kazen zijn. Een mix tussen verschillende pittige en milde kazen is het lekkerste, en kies er ook twee die goed smelten. Denk aan een Taleggio, gorgonzola, een fontina en wat Parmezaanse kaas. Maar het hoeft niet perse Italiaans, je kunt ook mixen met een roquefort, geitenkaas en een Nederlandse Goudse.