Quattro formaggi broodstengels
Dit is zo’n recept voor wanneer je niet te veel wilt nadenken, maar echt zin hebt in een lekkere snelle snack. Deze broodstengels zijn niet alleen lekker voor bij de borrel maar ook heel lekker bij een soepje (bijvoorbeeld tomatensoep, uiensoep of minestronesoep). Ik maak de stengels met kant-en-klaar bladerdeeg. De onderkant van de stengel wordt door het bakken wat dikker zoals je gewend bent bij bladerdeeg. Beleg het deeg straks niet met teveel van de kaas dan blijven je stengels te plat. Want overigens ook wel lekker is hoor!
Quattro formaggi
Ik vond het een leuk idee en een leuke titel, maar wanneer je twee soorten kazen wilt gebruiken, kan dat natuurlijk ook. In dit recept gebruik ik ook niet alleen maar Italiaanse kazen. Maar wanneer je dat leuk vind kun je er natuurlijk even naar dat leuke kaaswinkeltje en je laten adviseren wat lekkere Italiaanse kazen zijn. Een mix tussen verschillende pittige en milde kazen is het lekkerste, en kies er ook twee die goed smelten. Denk aan een Taleggio, gorgonzola, een fontina en wat Parmezaanse kaas. Maar het hoeft niet perse Italiaans, je kunt ook mixen met een roquefort, geitenkaas en een Nederlandse Goudse.
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 10 st.
- 1 rol bladerdeeg (40x24cm)
- 60 gr taleggio
- 40 gr geitenkaas
- 40 gr belegen kaas
- 30 gr gorgonzola
- 1 takje tijm
Materiaal
- bakplaat bekleed met bakpapier
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden elektrisch, 180 graden hetelucht.
Leg het bladerdeeg op de bakplaat. Verdeel de kazen over de het bladerdeeg en snijd het in lange plakken van 4 bij 24 cm. Bestrooi met tijm, leg ze iets uit elkaar – zodat de stengels een beetje de ruimte hebben en zet voor 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal uit de oven, laat de kaas even stollen en laat de broodstengels eventueel verder afkoelen op een afkoelrekje.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
