Broodje zalm

Broodje zalm

Zo’n lunch die altijd in de smaak valt: een broodje zalm! Moet je natuurlijk wel van vis houden. Dit broodje zalm is nog lekkerder, want hij is ook nog eens belegd met avocado. Zowel gerookte zalm en avocado zijn allebei gezonde vetten, komt dat even mooi uit. Als kers op de taart hebben we voor dit broodje met zalm en avocado zuurdesembrood van de bakker gebruikt en een lekkere saus gemaakt van mierikswortel. Als dat geen smullen wordt!

Liever iets met vlees? Maak dan eens het broodje met kip en pesto.

Broodje zalm

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Ingrediënten voor 4 boterhammen

  • 4 zuurdesemboterhammen
  • 150 gr gerookte zalm
  • 1 avocado
  • 1/2 komkommer
  • 3 el roomkaas
  • 1 tl mierikswortel (uit een potje)
  • Handjevol rucola

Zo maak je het

  1. Begin met het maken van het sausje. Meng hiervoor de roomkaas en mierikswortel. Breng eventueel nog wat op smaak met peper en zout.

  2. Schil de avocado, verwijder de pit en snijd deze in plakjes.

  3. Snijd de komkommer in dunne plakken.

  4. Besmeer de boterhammen met het sausje. Leg hierop de plakjes komkommer.

  5. Verdeel de gerookte zalm over de vier boterhammen.

  6. Maak af met de plakjes avocado.

  7. Garneer het broodje zalm met wat rucola.

Broodje zalm

Tags

Makkelijke recepten Snelle recepten Avocado Zalm Notenvrije recepten Vis recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Lunch

Wat vind jij van dit recept?

5.0 (2 stemmen)

5 mei 2013


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in