Home/Recepten/Broccoli ovenschotel

Broccoli ovenschotel

Name: Broccoli ovenschotel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 800 gr broccoli en bloemkoolroosjes; 3 uien (middelgroot ); 50 gr rucola; 400 gr riso/orzo; 200 gr spekreepjes; 70 gr geraspte belegen kaas; 600 ml groentebouillon; 70 gr amandelschaafsel; olijfolie; peper en zout

Familie recepten 20 + 30 min.

98 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Deze lekkere broccoli ovenschotel zet je in 20 minuten in de oven en zit vol groenten. Een perfect gerecht om van te voren te maken en daarna in de oven af te bakken. Je kunt voor deze broccolischotel ook diepvries broccoli en bloemkoolroosjes Deze link opent in een nieuw tabblad gebruiken, waardoor je dit recept ook heel goed kunt maken als je graag een week van tevoren je boodschappen plant. In dit recept hebben we orzo verwerkt. Dit is een gedroogde pasta en lijkt qua vorm op rijst. Je kunt het gewoon in de supermarkt kopen. Soms wordt het ook onder de naam ‘riso’ verkocht en het geeft deze broccoli ovenschotel een lekkere bite. Wil je liever geen witte pasta eten? Vervang het dan door een kleine volkoren pastasoort, bijvoorbeeld door volkoren macaroni. De orzo in dit recept kun je ook vervangen door risottorijst, zo kun je eenvoudig variëren en heb je elke keer toch een net iets andere ovenschotel!

Geschreven door:

Marianne Snel

Marianne is foodstylist en fotograaf. Naast een enorme passie voor het fotograferen van eten is ze ook gek op koken. Het liefste zou ze wekelijks etentjes geven. Van een tiptop gestylde tafel met in de keuken opgemaakte bordjes tot een tafel vol schalen antipasti.

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbron

Broccoli ovenschotel