Feest
Feest
Brie uit de oven met gegrilde nectarines
Lekker voor bij de borrel, als voorgerecht of als lichte maaltijd: brie uit de oven met gegrilde nectarines en knapperige witlof.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4-6 personen
- 400 gr brie 2 stukken van 200 gram
- 2 stronkjes witlof
- 100 gr krulsla
- 3 nectarines
- 125 gr witte druiven
- 3 + 2 el honing
- 3 el witte wijnazijn
- 1 el olijfolie
- peper en zout
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrisch) of 160 graden (hetelucht).
-
Leg de brie op stukje bakpapier op een bakplaat of in een ovenschaal. Snijd de korst kruislings in met een scherp mes. Schenk 1,5 eetlepel honing over elk kaasje. Knip de druiven in kleinere trosjes en leg naast de brie. Zet ca 10-14 minuten in de voorverwarmde oven.
Tip: Leg de stukken brie op een stuk bakpapier, dan kun je ze gemakkelijk op de schaal leggen waarop je het wilt serveren.
-
Haal de blaadjes witlof los, doe ze samen met de krulsla over in een schaal. Maak de vinaigrette door witte wijnazijn, 2 eetlepels honing en 1 eetlepel olijfolie met elkaar te mengen. Breng verder op smaak met peper en zout. Schenk de vinaigrette over de witlof en sla.
-
Snijd de nectarines in parten of plakjes en grill ze in een grillpan tot ze mooie donkere streepjes krijgen. Leg de brie uit de oven op een mooie schaal, leg de witlof, sla, druiven en nectarines erbij. Serveer met knapperige toast.
Tip: Je kunt de nectarines ook op de bbq grillen.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 407kcalKoolhydraten: 18gEiwit: 23gVet: 28gVerzadigd vet: 17gVezels: 2gSuiker: 15g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
