![Breekbrood](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2022/02/Breekbrood-UPK-22-02-BLOGPOST-FEB-029.jpg)
Breekbrood met kaas en uien
![Breekbrood](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2022/02/Breekbrood-UPK-22-02-BLOGPOST-FEB-050.jpg)
![Breekbrood](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2022/02/Breekbrood-UPK-22-02-BLOGPOST-FEB-029.jpg)
![Nieuwsbrief icoon](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2024/05/Ontwerp-zonder-titel-2.png)
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 1 brood van 30 cm
- 550 gr bloem
- 360 ml lauwarm water
- 9 gr gedroogde gist
- 3 uien
- 150 gr geraspte kaas
- 1 el suiker
- 10 gr zout
- 2 tl venkelzaad
- Peper en zout
- 2 el olijfolie
Materiaal
- Bakvorm 20 x 30 cm, ingevet met boter
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Meng de bloem, gist, suiker, zout, 360 milliliter lauwwarm water en olie in een mengkom tot een samenhangend deeg. Leg er een vochtige theedoek over en laat 1 uur op een warme plek rijzen tot het deeg zich heeft verdubbeld.
Haal de schil van de uien en snijd ze in ringen. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de uien in 15 minuten rondom bruin. Breng ze op smaak met peper en zout.
Haal het deeg uit de mengkom. Rol het, op een met bloem licht bestoven werkvlak, uit tot een rechthoek van ongeveer 3-4 millimeter dik. Verdeel de uiringen er over en bestrooi met de geraspte kaas en het venkelzaad. Vouw het deeg dicht, zodat de vulling er niet uit kan en rol uit tot rechthoek van 20 x 30 centimeter.
Snijd het deeg in 8 gelijke stukken (van ongeveer 3,5 centimeter). Zet ze met de snijkant naar boven, tegen elkaar aan, in de bakvorm. Leg er een vochtige theedoek over en laat opnieuw 20 minuten rijzen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Bak het preekbrood gedurende 25-30 minuten af in de oven tot het goudbruin is. Lekker met een lik roomboter.
![Breekbrood](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2022/02/Breekbrood-UPK-22-02-BLOGPOST-FEB-035.jpg)
![Breekbrood](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2022/02/Breekbrood-UPK-22-02-BLOGPOST-FEB-021.jpg)
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.