Home/Recepten/Blueberry muffins

Blueberry muffins

Name: Blueberry muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gr bloem; 125 gr witte basterdsuiker; 200 ml volle melk; 2 eieren; 4 tl bakpoeder; 150 gr blauwe bessen; 2 tl kaneel; 2-3 el ahornsiroop; 0,5 tl zout; 100 ml zonnebloemolie; 1 muffinvorm met 12 gaatjes (of 2 van 6); 10 papieren cupcake of muffinvormpjes

Muffins 10 + 20 min.

16 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Een heerlijke snelle klassieker: deze blueberry muffins maak je in 10 minuten, daarna 20 minuten in de oven en klaar zijn ze! Aan het beslag hebben we wat kaneel toevoegt wat de muffins een lekkere kruidige smaak geeft en ze ruiken ook nog eens heerlijk. Om de blauwe bessen muffins te maken meng je eerst alle droge ingrediënten door elkaar en in een andere kom meng je alle natte ingrediënten door elkaar. Daarna schep je de natte ingrediënten door de droge ingrediënten. Je hebt er niet eens een mixer voor nodig! Heel simpel dus. Dit recept is voor ongeveer 10 muffins. Gebruik stukjes bakpapier of papieren muffinvormpjes en vul ze tot een halve centimeter onder de rand, dan puffen/rijzen ze tijdens het bakken mooi boven het vormpje uit, zoals dat bij echte muffins hoort! Je kunt de papieren muffinvormpjes het beste in een muffinvorm zetten. Drizzle er na het bakken wat ahornsiroop (maplesyrup) over voor een extra lekkere muffin. Liever een gezondere versie? Probeer deze dan eens.

Geschreven door:

Marianne Snel

Marianne is foodstylist en fotograaf. Naast een enorme passie voor het fotograferen van eten is ze ook gek op koken. Het liefste zou ze wekelijks etentjes geven. Van een tiptop gestylde tafel met in de keuken opgemaakte bordjes tot een tafel vol schalen antipasti.

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbron

Blueberry muffins